わさび、薬味以外に美味しい食べ方はありますか？

わさび、薬味以外に美味しい食べ方はありますか？

No.8 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2025/05/03 08:17

もうひとつ思い出しました。

本物の山葵を自分ですりおろし、炊き立てのご飯の上の所々に乗せて、おかかと醤油を適量ふりかけて食べさせる店が大人気だそうで、そのテレビを見といたのでやってみたら本当に美味でした。

こちら、信州なので本山葵のメッカでもあります。(^^)

この回答へのお礼

お礼日時：2025/05/07 19:11

No.7 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2025/05/02 23:13

本物の生のワサビ、チューブやねりわさびにもよりますが……。

私は……ですが。
①少し良質なバニラアイスに少しずつ乗せて食べたりします。
②マヨネーズにわさびと醤油を和えて、和物にしたりディップにしたりで、オツマミのソースに。
③焼酎のソーダ割りに本物の山葵をおろした物を加えたりもします。
④チキンソテーやポークソテーのソースに加えたりもします。
⑤トーストに、バター、海苔の佃煮、チューブわさび、フライドガーリックを和えた物を塗って食べると美味。

No.6 回答者： 真魚 回答日時： 2025/05/02 23:02

ここに150種類ほどの食べ方がのっています。

一般社団法人 日本わさび協会
美味しい食べ方
https://www.wasabi.or.jp/knowledge/recipe

基本的にはハーブ・スパイス役です。つまり脇役。

花わさびや葉わさびの料理は主役と言えますが、すりおろさない根茎だけで主役になれるといいですね。
わさびの煮物とか。

わさびの天ぷら
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530006023/

No.5 回答者： one12 回答日時： 2025/05/02 22:49

おろしたわさび、そのまま酒のあてで食べます。

良い山葵はそのままでも、ほんのり甘くておいしいですよ。

No.4 回答者： sedam.goo 回答日時： 2025/05/02 22:10

肉焼いて塩コショウとわさびも、美味しいな♡

ところてん+ワサビも美味しいな♡

No.3 回答者： northshore2 回答日時： 2025/05/02 21:13

生山葵なら、ワサビ漬けを作るのも手ですね。

以前、林業の職業訓練で「ぶり縄」のお師匠さんから生山葵を貰った時に、ワサビ漬けを作って生徒の皆さんに披露した事があります。
好評でしたよ！

ワサビ漬けの作り方もお師匠さんから教わりました。
酒粕を混ぜるので日本酒で作るのかと思っていましたが、焼酎で作ります。
そのまま食べても酒の肴にもなりますし、ご飯の上に乗せて食べるのも美味しいです。

No.2 回答者： ピクセル7 回答日時： 2025/05/02 20:38

ちなみにこういう感じです。

https://www.google.com/search?sca_esv=046182418b …

No.1 回答者： ピクセル7 回答日時： 2025/05/02 20:26

わさび丼　ご飯に鰹節をのせて醤油を回しかける。

そこへすったわさびを乗せて食べると美味しいですよ。