今年も友人よりコシアブラのプレゼントが。

毎年山菜採りの名人友達からコシアブラが届くのですが今年も先程届けてくれました。

思ったよりも沢山でした٩(^‿^)۶
夫婦二人暮らしです。

いつもは。

天ぷら。

細か目に刻み、ゴマ油と美味しい岩塩とで炒めて、射りゴマを加えて炊き立てご飯に混ぜ込み、おにぎりに。

さっと茹でて胡麻和えに。
他に何かありますか？

さっと水に潜らせ水切りしてあります。

後、今日調理しきれないものは、キッチンペーパーに包んでアイラップに入れて野菜室でどのくらい持ちますか？

質問者からの補足コメント

• largesnowmanさん、コンバンワ。
  コシアブラ美味しいですよね〜〜╰(*´︶`*)╯♡
  
  丁度小ぶりだけど海老もあり、モンゴウイカも少し有ったので、さっそく天麩羅にして、コシアブラとごまをごま油と塩と醤油で炒めたコシアブラのおにぎりで晩酌中です٩(^‿^)۶
  コシアブラ私もタラの芽よりも好きです。
  
  春の恵みに感謝感謝です。╰(*´︶`*)╯♡
  
  
  
  歌うま見てます。ジュピターの子上手い！！
  コシアブラも美味い！(笑)

  
  No.1の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2025/05/11 20:52

No.1 回答者： largesnowman 回答日時： 2025/05/11 19:18

コシアブラ！

いかん！
こんなにおいしい山菜はないです！
初めて食べた時に飛び上がりました☆
タラの芽が好物ですがそれ以上に好きですね。
春菊だけど違う上品なおいしさがありますよね。
これ、天ぷら一択だと思います。
こんなおいしい山菜が届いて羨ましい～！！！

この回答へのお礼

あの香りが何とも言えませんね。
タラの芽が山菜の王者でコシアブラは女王だそうで……
信州に住んでて良かったなと、春と秋に思います。(^^)v

ありがとうございました。

お礼日時：2025/05/11 22:34