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薄焼き卵で茶巾にした後、そのまま食べられるもので
結ぶものに適した食材ってなんでしょうか?
海外に居るため、例えば壬生菜の漬物?や茎わかめ(って、使いますでしょうか??!)などは、手に入りにくいです・・・干瓢も微妙なところかも・・・
もっと身近で手軽なもので使えるものなんて
ありましたでしょうか?・・・
ちょっとしたパーティに持って行きたいので、
どうしてもアイデアが浮かばない場合、ラップの上から輪ゴムかリボンでも仕方ないかな・・・と思いますが、出来れば食べられるものが良いなと思います。
皆様のアイデアを拝借できれば嬉しいです。
宜しくお願いします!
No.7
- 回答日時:
やはり海外在住者です。
三つ葉も手に入りにくいです。私の場合、三つ葉が欲しくなったらイタリアンパセリを使います。
確かに風味は違いますが、茹でれば誤魔化せます。
葉の近くと固い茎に分けて、固い茎をしっかり茹でれば茶巾寿司を結べるでしょう。
柔らかいところはサッと湯通しして、中身に混ぜるとか海苔巻きに巻くとか出来ます。
鮮度の良い刺身が手に入りにくいのが通常ですから、海苔巻きも茹でたパセリで済ませています。
結ぶ目的でなければ、クレソンもおいしいですけどね。
ご回答どうもありがとうございます。
イタリアンパセリ!!Goodアイデアですね。
こういうものや、クレソン(大好きです!)、ルッコラなどは
大量に安く買えるので、嬉しいですよね。
同じく海外での暮らしに様々な工夫をされているご様子が伺えます!参考にさせていただきます。
No.6
- 回答日時:
有るところで売っている茶巾寿司は、細く切って煮てある「昆布」で結んでいます。
海外との事、参加される方で和食に慣れていない方が多いのであれば、たぶん手に持ってかぶりつく事はしにくいと思います。
そうなると、ラップでくるんで綺麗なリボンとかも可愛いと思います。食べるときはリボンを外してラップをひろげて、スプーンとかフォークを使えば食べやすいと思います。
そう考えると、パーティ用のレースペーパーの大きい物を使って包むのも有りかなー....
楽しいパーティを演出して下さい。
お返事ありがとうございます。
確かにそうですね!フォークなどを使って食べられるようにするか、
かなり小さめ(一口サイズ)に作るなどの
配慮が必要でしたね。
丁寧なアドバイスをありがとうございました!
No.5
- 回答日時:
No.2の方の回答の「三つ葉」で結んだものは見たことがあります。
色合いもとてもきれいで、おいしそうでした。(自分が食べる前になくなってしまったんです。)
入手が難しいようでしたら、他にはかまぼこを縦に細ーく切ったものとか、サッと茹でた油揚げとかはいかがでしょうか。
サッと茹でるか、味をつけて煮た糸こんにゃくは結構結べますが、外国の方が召し上がる場合違和感があるかも?
ご回答どうもありがとうございます。
あれもこれも・・・と、様々なアイデア、
思わずうなって(笑)しまいます!
全て試してみたくなりそうなものですし、
コンニャクも話題性がありそうで面白いかもと思います。
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