ファミレスのキッチン

ファミレスのキッチンは料理や洗い物が無い時ってなにをするのでしょうか？何もしない時間が苦手なもので。。。
よろしくおねがいします。

No.2 ベストアンサー 回答者： rikoriko87 回答日時： 2005/07/14 00:51

これはファミレスによって様々です。

でもたいていはいわゆる仕込（野菜を切った）や
掃除（フィルター清掃や冷蔵庫や冷凍庫の掃除や壁の掃除）などをやります
それもなければ社員がいるときは店によって３０分の休憩とかですね

No.3 回答者： tachikoma11 回答日時： 2005/07/14 00:53

キッチン担当ではありませんが、解凍したり、不足食材の補充や、キッチンのクリーンなど、やることはたくさんあります。

何もしない時間はほとんどありません。

No.1 回答者： Somali_Shinji 回答日時： 2005/07/14 00:50

暇な時間はあんまりないような気がしますね。

そういう時は片付けとか保管室の整理とかやってるんじゃないですか？