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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
バルサミコはサラダ・肉料理・魚料理・デザートなど色々な使い方が出来ます。
(ちなみにドレッシングを作る場合、オリーブオイル:バルサミコの比率は7:3が黄金比だそうです。)
ドレッシング以外のレシピの例をあげると
肉を煮込むのに入れたり http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=71899
肉や魚のソテーにソースとして使ったり http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryour …
炒めものに使ったり http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=46027
デザートに使ったり http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=177932
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=205550
軽く煮詰めてバニラアイスにかけるのもポピュラーですが、アップルの風味が聞いているのなら普通のものより更に美味しくなりそうですね。
同じような商品(フルーツバルサミコ)の説明が以下のようにありました。
「サラダのドレッシング、メインディッシュのソースづくりに。ステーキの焼き上げの際、ソースとして少量加えたり、デザートの甘味付けにも。
ケーキに焼きこんでも良い。サワードリンクに使うという利用法も。米焼酎か、乙類焼酎で作るのがベスト。
焼きリンゴに、ごく少量たらして食べるのも美味しい。」
お礼が遅くなってしまって申し訳ありませんでした。
>(ちなみにドレッシングを作る場合、オリーブオイル:バルサミコの比率は7:3が黄金比だそうです。)
↑なるほどっ!!
早速の試してみます(^^)
バニラアイスにかけるのも、アップルならおいしそうですね。
週末、誕生日会があるので、いろいろやってみようと思います。
ありがとうございました。m(_ _)m
No.1
- 回答日時:
下記などは私が作ってみたいと思っているレシピです。
http://www.nn.iij4u.or.jp/~sanakita/Balsacook.html
http://www.in-the-garret.com/recipe/menu/kantan/ …
http://cookpad.com/patisseriemama/index.cfm?Page …
http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/3040.html
http://moichizen.exblog.jp/334411
アップルバルサミコなんて珍しい!akingさんがうらやましいです…。
お礼が遅くなってしまって申し訳ありませんでした。
>アップルバルサミコなんて珍しい!akingさんがうらやましいです…。
珍しいだけに、使いたいんだけど使いこなせなくて・・・(^^;)
いろいろレシピ載せていただいてありがとうございました。
お休みの日にでも作ってみたいと思います。
ありがとうございました。m(_ _)m
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