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ほうれん草で白和えをつくりました。
初チャレンジです。
料理本をみて、みそと砂糖とすりごまを混ぜて作ったのですが、彼氏の反応がいまいち。
普段、料理に関して不平不満をいったことのない彼氏に言われたのでショックです・・・。
彼の言い分は「酒の味がする」
確かに、味噌を入れてから火を通していないから、酒の味がするのかも・・・。
まだまだ大量にあります。捨てるのはもったいないので、なんとかして食べたいなと思っています。
この失敗作の白和えをおいしく食べる方法、もしくは何かしらにチェンジさせる方法・レシピを教えてください。お願いします。
No.6
- 回答日時:
がんも(ひりょうず)はどうでしょう?
もう少しお豆腐を追加して、丸めて揚げれば出来上がりです。
揚げたてもおいしいし、煮てもいいですね。
http://www.kaigo-club.com/food2/recipedb/data/re …
No.4
- 回答日時:
白和え大好きです(^-^)
私はほうれん草のほかに、細く短冊切りにした大根とにんじんとこんにゃくをだし汁で軽く煮て混ぜます。
味の付いた具を混ぜるといい味が加わって良くなるかも・・・
あと、すりゴマを増やして風味をよくしてみるとか・・・
試してみてください。
実はすでににんじんとこんにゃくはいれてあるのです・・・。だし汁で軽く煮るっていう工程を省いたからいけなかったのかも・・・。ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
よく見る、ほうれん草の卵焼きは 中心にほうれん草で、周りを卵でマキマキしてるけど・・・・
この場合は、 卵液に お作りの白和え をまぜまぜ
卵液で、味が薄まり、焼くときの熱でアルコール分も飛ぶはず。
試しに、卵1個で 試作を・・・・・そして、試食。
No.1
- 回答日時:
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