くずきりと白滝と白糸こんにゃくの違い

タイトルそのままですが
くずきりと白滝と白糸こんにゃくの違いってなんですか？
素材？
この前レシピで白滝ってあったのですが
スーパーになくて葛きり買いました。
どう違うのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： rinring 回答日時： 2005/12/08 23:36

白滝と白の糸こんにゃくはの違いはこちらのサイトを。

http://www.konnyaku.com/info_konjac/kon42.html

くずきりはこんにゃく芋から作るのではなくて、
本来は葛粉から作られたようですが、最近はジャガイモのでんぷん粉から作るようです。（葛粉の値段が高いので）

原材料の違いです。くずきりのほうが熱にとけやすいですね。

この回答へのお礼

白滝のかわりに葛きりを使っちゃったんですけど
糸こんにゃくにするべきだったんですね。
今度から使い分けます！
ありがとうございました。

お礼日時：2005/12/12 23:58