(1) 酢酸Naについて、調べていましたら、「三水塩」と「無水」の2種類あると書いていました。無水については、限りなく水分をなくした物(多分、あっていると思うけど・・^^;)と分りましたが、三水塩についての意味がちっともわかりません。
化学のことは全く無知なので、わかりやすく教えて下さい。
(2) タリン酸についても調べていますが、わかりません。食品添加物に使用しています。よろしくお願いします。
補足>現在、食品添加物について勉強していますが、全くの無知で、今までにも添加物に全く関わっていませんでした。そこで、素人でもわかりやすい参考書や何かお勧めのサイトでもあれば教えて下さい。
No.2
- 回答日時:
(2)
何が質問なのか良くわかりませんが、
食品添加物だとすると
メタリン酸かその塩のことではないでしょうか。
http://kenko4u.com/archives/2005/12/post_203.html
http://kenko4u.com/archives/2006/01/post_289.html
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 警察官・消防士 危険物取扱者免状甲種所持で扱える危険物一覧のようなものはありますか? 2 2022/09/28 20:33
- 中学校 中学理科 2 2022/09/19 09:14
- 飲み物・水・お茶 トマトジュースについて。 質問 トマトジュースで、食塩無添加の商品はスーパーで有り余るくらい見るので 7 2023/06/19 22:54
- 食べ物・食材 無添加良品の原材料リン酸塩は添加物ではないの? ペットに出来るだけ体に悪い添加物は避けたいと思い、独 1 2022/08/28 01:54
- 化学 設問(イ)の答えの導き方を教えてください 1 2023/02/28 23:57
- 化学 化学の問題で 塩化ナトリウムと硫酸ナトリウムの混合物 25,9グラムを純水に溶かし。これに十分量の塩 2 2023/02/12 20:37
- 中学校 中2(化学変化と物質の質量)の問題です 1 2022/07/04 11:19
- 大学・短大 質問(急いでるので本当によろしくお願い致します!!) 2 2022/11/13 23:40
- 化学 化学について質問です 酢酸メチルと塩酸が含まれている溶液を水酸化ナトリウム水溶液で中和する時水酸化ナ 1 2022/12/09 21:29
- 調理師・管理栄養士・パティシエ 次の問題で合っているのはどれだと思いますか? 食品の保存法に関する記述について、誤っているものを一つ 1 2022/07/10 19:21
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
【無機化学】難溶性の塩の見分け方
-
着色料が毛糸につく理由。
-
お金に付いた緑青を取るには
-
メチルオレンジ(アゾ染料)の...
-
スルホサリチル酸法の測定原理
-
アスピリンの逆滴定
-
酸価とエポキシ等量データから...
-
両性元素はなぜアルカリに溶ける?
-
ナトリウムフェノキシド水溶液...
-
フェリシアン化カリとフェロシ...
-
水平化効果とは??
-
アミド結合は酸を加えて加熱す...
-
フェロセンの合成実験
-
エポキシ樹脂の燃焼による発生物質
-
BF3・Et2Oについて
-
ステンレスと硫酸の相性について
-
チオシアン酸カリウムはKSCNな...
-
サリチル酸と炭酸水素ナトリウ...
-
ジアゾカップリング反応
-
正塩・酸性塩・塩基性塩の見分け方
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
お金に付いた緑青を取るには
-
【無機化学】難溶性の塩の見分け方
-
エポキシ樹脂の燃焼による発生物質
-
アルカリ性は肌を侵す、では酸...
-
アミド結合は酸を加えて加熱す...
-
酸価とエポキシ等量データから...
-
酸化物
-
プラスチックは酸やアルカリに ...
-
ステンレスと硫酸の相性について
-
チオシアン酸カリウムはKSCNな...
-
加水分解対策(セル画)
-
ポリアミド(ナイロン)の加水...
-
両性元素はなぜアルカリに溶ける?
-
フェリシアン化カリとフェロシ...
-
(高校分野)CO2やSO2は...
-
窒素なのに硝酸?
-
モリブデンの溶解
-
正塩・酸性塩・塩基性塩の見分け方
-
アルミホイルって溶けますか?
-
BF3・Et2Oについて
おすすめ情報