あっさりした料理が作りたい

最近作るの物が決まってきちゃって、あっさりした晩御飯が作りたいです。

雑炊やなべ意外に何か、簡単に出来るものありませんか？

No.2 ベストアンサー 回答者： pekomama43 回答日時： 2006/04/13 23:15

どの程度のメニューをご所望かわかりませんが・・・

『旬のメニュー』ということで

・竹の子ご飯
http://www.kikkoman.co.jp/cgi-bin/homecook/searc …

・菜の花とイカのからし和え

http://www.kikkoman.co.jp/cgi-bin/homecook/searc …

・鰆のつけ焼き
http://www.kikkoman.co.jp/cgi-bin/homecook/searc …

如何でしょう？

No.6 回答者： takuranke 回答日時： 2006/04/14 11:59

春雨ときくらげと乾ししいたけで、スープ、サラダ、マーボー春雨もどき

春雨ときくらげと乾ししいたけを戻しておく
春雨ときくらげにレタス、きゅうりなどを入れてサラダにします、これで一品
きくらげの戻し汁と乾ししいたけの戻し汁と出汁の素（かつお節や昆布から引いてもOK）を使い、春雨ときくらげを入れてスープこれで2品目

春雨ときくらげと戻したしいたけでマーボー春雨を作るこれで3品目
油を使わなければ結構あっさりしています。

No.5 回答者： natuko_ 回答日時： 2006/04/14 11:39

大根→皮をむいて乱切り

豚肉→カレー用
和風のダシ汁
酒少々
塩、しょうゆ→味見をしつつ量を調整

豚肉は一度熱湯をくぐらせ霜降りをする
あとは材料を一つの鍋にいれて最初は強火、
フツフツと煮立ってきたら極弱火んして
中にはアルミホイルで蓋をし、さらに蓋をして
1時間くらい煮込む
豚肉がやわらかくなったら醤油、塩などで味を調整し
火を止める
さめる時に味が染み込むので冷めても美味しいです

豚しゃぶサラダ風とか。
ドレッシングやタレは市販のものを使用

No.4 回答者： Osachi-H 回答日時： 2006/04/14 01:44

・煮豚：たれはドレッシング＋キャベツの千切り＋ニンニクスライス（I乾燥など）

・豚シャブ：薄切り豚肉（シャブシャブ用又はロース程度の薄切り）を湯通しして、キャベツ千切りの上に載せて、お好みのドレッシング
・豚キムチ：豚コマ、豚切り落とし程度の肉を、竹林食品のムーヒ（入手できない場合はしょうがないので、キムチのもと）で漬け込んで、焼く。
・豚ショウガ焼き
・豚バラの角煮：圧力鍋で十分に煮込む（30分程度以上）
・豚肉の中華風スープ：豚肉薄切り（モモ、ロース等）にスターチをまぶして、一度油で揚げてから中華風のスープに

以上、豚肉系でした。

No.3 回答者： nanpon3005 回答日時： 2006/04/14 01:33

もやしと薄切り豚肉を茹でて「豚しゃぶ」ポン酢をかけて召し上がれ（笑）

No.1 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2006/04/13 22:42

こんばんは

にゅう麺
http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=japanese&s …

http://www.chuokai.or.jp/kumiai/kanmen/nyumwn.htm

お腹すいてきちゃいました