No.6ベストアンサー
- 回答日時:
百聞は(コンビニで発見)・・・・・一味で・・・・
カカオポリフェノールに惹かれ、メーカー◯◯の「チョコレート効果CACAO99%」 を
「どんなんやろ?」と興味本位で一枚お試し購入(慶応◯◯大正昭和平成)
ブロックに割って一口、「に・にがぁ~~~」___この苦さに慣れるまでが、難題。
結局ブロックを、小指大に小さくして、味わわないようにしてゆっくり舌禍で溶かして食べてます。
単体で食べるのが、苦痛。
ならば、 普通の甘甘なチョコと一緒にして食べてみたら・・・・うん、これなら大丈夫(欲張らずに1センチ角でミックス食い)
レシピだと、
http://www5.mediagalaxy.co.jp/meito/recipe/list. …
に表記の砂糖の量 を増量
未だ試してはいないのですが・・・砂糖抜きのホットチョコは、どうだろう。
ありがとうございます。
笑ってしまいました。
そうです。そんな感じ。苦くてね・・不味いです。買ってきた本人、また別のもの探して、買い込んでくるんでしょう。
砂糖抜きのホットチョコ?加えたら美味しいかもしれないですね。
No.9
- 回答日時:
せっかくなので美味しく頂きたいですよね!手軽な方法としては、トーストにするのはいかがでしょうか。
例えば「チョコマシュマロトースト」がお勧めです。食パンに細かく刻んだ(又は手で割った)カカオ99%チョコとマシュマロを乗せてトーストします。
また、同様にカカオ99%チョコを乗せたトーストに、クランベリーやマーマレード、あんずジャム等酸味があるジャムをトッピングして頂くと、苦み、甘味、酸味が組み合わさり高級感のあるトーストを楽しめます。
No.7
- 回答日時:
モレソースを作る
http://groundhogday.seesaa.net/article/2873387.h …
鶏肉のソテーなどに合います
また、鶏に塗って焼く(チキングリル)
簡単な作り方、4人分くらい(一寸違うけど)
チキンスープ 100cc
チョコレート(甘みの弱いもの) 30g
スターアニス(ホール) 2個
シナモンスティック 1本
丁子 2~3本
ごま 小さじ1
鍋にチキンスープ、チョコレート、スターアニス、シナモン、丁子、ごまを入れてとろみが出るまで弱火で煮る
グリルに使うと美味しいです。
ただ、普通はビターチョコを使うので多少砂糖が入っていますので、好みで砂糖を足し方がいいと思います。
ありがとうございます。
モレソースですか?
初めて聞きました。
スターアニス?これもわからないです。
たくさんあるので、材料が入ったら、試そうと思います。
No.5
- 回答日時:
溶かしてハチミツを加えてお菓子つくりに利用するのはどうでしょ?
私は試してみたくて99%買ってみました。食べれませんね。アイスに砕いて混ぜて食べました。チョコチップみたいに。(チョコチップというよりそぎ落としたような感じで入れましたけど)甘いものと一緒にとるとまぎれます。
No.3
- 回答日時:
カカオ99%って、無糖チョコじゃないの?って感じですが。
ブラウニーなら混ぜるだけです。
型は四角い天板があればそれでOKです。
http://cookpad.com/horsetail/recipe/238691/
ブラウニー!美味しそうですね。
やってみようかな?
無糖チョコ!多分そうです。
口に入れたら、曲がりそうでした。
まだ、何箱もあるんですよ。
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