カカオ99％チョコの使い道

Question

家族が、カカオ99%のチョコを纏め買いしてきたのですが、苦くて食べれません。大量にあるので、捨てるのも勿体無くて。
何か簡単に出来るもので、レシピを教えてください。
出来れば、生クリームをあまり使いたくないのです。
オーブンはありますが、ケーキ用の丸型などはありません。

redowl · Accepted Answer

百聞は（コンビニで発見）・・・・・一味で・・・・
カカオポリフェノールに惹かれ、メーカー◯◯の「チョコレート効果CACAO99%」 を
「どんなんやろ？」と興味本位で一枚お試し購入（慶応◯◯大正昭和平成）

ブロックに割って一口、「に・にがぁ～～～」＿＿＿この苦さに慣れるまでが、難題。
結局ブロックを、小指大に小さくして、味わわないようにしてゆっくり舌禍で溶かして食べてます。
単体で食べるのが、苦痛。
ならば、　　普通の甘甘なチョコと一緒にして食べてみたら・・・・うん、これなら大丈夫（欲張らずに１センチ角でミックス食い）

レシピだと、
http://www5.mediagalaxy.co.jp/meito/recipe/list.html
に表記の砂糖の量　　を増量

未だ試してはいないのですが・・・砂糖抜きのホットチョコは、どうだろう。

玉田悦子 · Answer

せっかくなので美味しく頂きたいですよね！手軽な方法としては、トーストにするのはいかがでしょうか。
例えば「チョコマシュマロトースト」がお勧めです。食パンに細かく刻んだ（又は手で割った）カカオ99％チョコとマシュマロを乗せてトーストします。
また、同様にカカオ99％チョコを乗せたトーストに、クランベリーやマーマレード、あんずジャム等酸味があるジャムをトッピングして頂くと、苦み、甘味、酸味が組み合わさり高級感のあるトーストを楽しめます。

dadapon · Answer

私だけではなかったのですね（少し安心）
私は、湯銭で溶かしてマスカルポーネチーズと合わせて生チョコ風にして食べました（砂糖は入れましたよ）意外に旨かった＞

takuranke · Answer

モレソースを作る
http://groundhogday.seesaa.net/article/2873387.html

鶏肉のソテーなどに合います
また、鶏に塗って焼く（チキングリル）

簡単な作り方、4人分くらい（一寸違うけど）
チキンスープ 100cc 
チョコレート（甘みの弱いもの） 30g 
スターアニス（ホール） 2個 
シナモンスティック 1本 
丁子 2～3本 
ごま 小さじ1 
鍋にチキンスープ、チョコレート、スターアニス、シナモン、丁子、ごまを入れてとろみが出るまで弱火で煮る
グリルに使うと美味しいです。
ただ、普通はビターチョコを使うので多少砂糖が入っていますので、好みで砂糖を足し方がいいと思います。

noname#26306 · Answer

溶かしてハチミツを加えてお菓子つくりに利用するのはどうでしょ？
私は試してみたくて99%買ってみました。食べれませんね。アイスに砕いて混ぜて食べました。チョコチップみたいに。（チョコチップというよりそぎ落としたような感じで入れましたけど）甘いものと一緒にとるとまぎれます。

pagedown · Answer

うちではカレーに入れてみました。
カカオがかなり匂いを主張していましたが、結構美味しかったですよ。

NannoFlower · Answer

カカオ９９％って、無糖チョコじゃないの？って感じですが。
ブラウニーなら混ぜるだけです。
型は四角い天板があればそれでＯＫです。
http://cookpad.com/horsetail/recipe/238691/

noname#25358 · Answer

うちも使い道に困って、けっきょく嫁さんがココアにしました。
　普通に美味かったですよ。

garouz · Answer

普通のチョコレートを溶かして，ブレンドしてはどうでしょうかね．

カカオ99％チョコの使い道

百聞は（コンビニで発見）・・・・・一味で・・・・

せっかくなので美味しく頂きたいですよね！手軽な方法としては、トーストにするのはいかがでしょうか。

私だけではなかったのですね（少し安心）

モレソースを作る

溶かしてハチミツを加えてお菓子つくりに利用するのはどうでしょ？

うちではカレーに入れてみました。

カカオ９９％って、無糖チョコじゃないの？って感じですが。

うちも使い道に困って、けっきょく嫁さんがココアにしました。

普通のチョコレートを溶かして，ブレンドしてはどうでしょうかね．

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