クレープを寝かせる時間

解決済

質問者：noname#71238
質問日時：2006/05/19 23:10
回答数：1件

明日の朝ごはんにクレープを焼きたいのですが、レシピには生地を１時間程冷蔵庫で寝かせる・・と記載ありますが、夜に生地を作って朝まで冷蔵庫に入れておいても大丈夫でしょうか？教えてください～☆

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

回答 (1件)

ベストアンサー優先
最新から表示
回答順に表示

No.1ベストアンサー

回答者： coca_light
回答日時：2006/05/20 08:08

生地を寝かせるのは寝かせることによりでんぷんに入っているグルテンを休ませることによって、さらさらになって焼くときに薄くのばしやすくするためなので、一晩おいても全く問題ありません。

というか、レシピによっては一晩置くというのもあります。

- 1
- 件

通報する

この回答へのお礼

おはようございます！回答ありがとうございました。今朝は結局早起きして１時間寝かせて焼きました(^^)　次回からは前日に仕込んで朝チャチャッと作ってみま～す♪

通報する

お礼日時：2006/05/20 09:30

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

質問する（無料）

似たような質問が見つかりました

通信費・水道光熱費寒い地域に住んでいる方で一軒家にお住まいの方、最近の電気代はいくらでしたか？我が家は9万円を超えま 4 2023/01/26 10:23
その他（料理・グルメ）昨日の夜のおかずを明日の朝に 1 2022/04/01 23:53
学校尿検査についてです。今朝尿を取ったのですが今日学校に持って行くのを忘れて明日持ってく事にしました。1 3 2022/04/21 17:14
お菓子・スイーツ至急！プリンケーキを購入したのですが冷凍の状態です解凍方法が『一般の鶏に比べ卵を産む数が少ないた 1 2023/03/02 09:49
食べ物・食材今夜作ったお味噌汁を冷まして容器に入れ冷蔵庫保存で、明日の朝食べても大丈夫でしょうか？ 11 2023/02/18 20:08
お菓子・スイーツ本格的な「どら焼き」を作ろうかと。 5 2022/10/07 15:01
食べ物・食材おにぎりについて朝は時間が無く、前日の夜におにぎりを握っています 1度ラップで握ってから少し冷まし 3 2022/06/27 20:22
その他（料理・グルメ） 3月19日までの牛肉を昨日の朝冷凍庫の外に出して自然解凍しました。解凍できた後冷蔵庫にしまって夜ご 4 2022/04/06 02:25
食べ物・食材今晩作ったおにぎりを明日、朝と夕方に食べても大丈夫でしょうか？冷蔵庫保存です。ラップとアルミで包 9 2023/04/08 19:09
お菓子・スイーツベイクドチーズケーキ生焼け 1 2023/02/13 12:49

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

おすすめ情報

クレープを寝かせる時間

生地を寝かせるのは寝かせることによりでんぷんに入っているグルテンを休ませることによって、さらさらになって焼くときに薄くのばしやすくするためなので、一晩おいても全く問題ありません。

似たような質問が見つかりました

関連するカテゴリからQ&Aを探す

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング