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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
焼けてると思います。
お豆腐が入っているので水分量が高くもちっとした食感になるんだと思います。
ふわっとさせるには、生地をさっくり混ぜあわせないといけないのですけど、お豆腐を混ぜ合わす必要があるから練るように混ぜることになっちゃいますよね?
練ってしまうともちっとした生地にもなりやすいです。
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こんな感じです。
レシピは書いた人が幼稚園の頃食べたやつを書いたそうです。