おいしいクレープの作り方を教えてください！

家でもクレープを作るのですが、お店で食べるような味にならないんです。前にクレープ屋さんで見たのですが小麦粉のほかにコーンスターチを入れてたみたいです。クレープ屋さんでバイトしてたり、おいしい作り方わかる方宜しくお願いします！

No.3 ベストアンサー 回答者： babuo 回答日時： 2003/06/12 16:00

おいしいクレープを作るのなら道具からそろえてみてはどうでしょう。

URLを参照してください。

http://puchi.pekori.to/yakikata.htm

参考URL：http://puchi.pekori.to/yakikata.htm

この回答へのお礼

こんなＨＰあったんですね＾＾すごく鉄板とトンボが欲しくなってきて、購入しようか考え中です☆教えていただいてありがとうございました！

お礼日時：2003/06/13 09:48

No.2 回答者： pucchinpurin 回答日時： 2003/06/12 15:34

こんばんんわ。

お求めの回答とはちょっと違うかもしれないですが、
私はクレープの粉を使ってます。スパーに行けば売っていると思います。
なかなかおいしく出来ますよ。もし使ったことがなかったら一度使ってみても良いかも。

この回答へのお礼

まだ使ったことなかったです。どんなものか使ってみてもよさそうですね＾＾ありがとうございました。

お礼日時：2003/06/13 09:45

No.1 回答者： FAX 回答日時： 2003/06/12 14:36

味の決め手になっているのはバターの使い方ではないでしょうか？

プロは溶かしバターを薄いカラメル色にまで加熱してから生地にいれるようですが、コーンスターチも気になりますね。（しっとり感と粘り、透明感を出すためでしょうかね？）

この回答へのお礼

溶かしバターですかー！知らなかったです。ありがとうございました！

お礼日時：2003/06/13 09:44