アイスクリームの作り方

最近暑いので毎日アイスクリームが食べたくなります。そこで、なるべくヘルシーなアイスクリームの作り方を教えてください。できれば生クリームを使わないものをお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： juntanlove 回答日時： 2006/06/14 10:50

私はよく余ったヨーグルト（プレーンタイプ）を使ってアイスを作ります。

ヨーグルトに同量の牛乳を入れてよく混ぜ、そこにお好みでジャムや缶詰のフルーツ（汁気はよく切って下さい）、砂糖を入れます。
冷凍庫に入れて１時間ほどしたら、一度よくかき混ぜ、再び冷凍庫へ。これを２回ほど繰り返し、シャーベット状になったらフローズンヨーグルトの完成！！

かき混ぜる手間と時間はかかりますが、生クリームを一切使わず、基本がヨーグルトなので甘さもカロリーも控えめでヘルシーだし、何よりとってもおいしいですよ♪

ちなみに
牛乳の変わりに生クリームを入れるとかなりコクが出てなめらかになり、これはこれでとてもおいしいのですが…私はカロリーが気になるため(^^;)牛乳にしています。
今度は豆乳でやってみようかなと思っています☆

是非、お試し下さい♪

この回答へのお礼

ヨーグルトも牛乳もあるので早速つくってみます♪
ヘルシーでいいですね！
フルーツがないのでとりあえずなしで作って見ます(^-^;

お礼日時：2006/06/14 14:50

No.2 回答者： mshr1962 回答日時： 2006/06/13 19:47

生クリームを使うタイプ

http://www.icecream.or.jp/index.html

生クリームを使わないタイプ
http://www.amys21.com/recipe/11.html
http://www2.edu.ipa.go.jp/gz/c1them/c1imo/c1taro …

No.1 回答者： RoverMimi 回答日時： 2006/06/13 19:43

アイスクリームってポイントは空気なんですよね。

空気がうまく入らないとがちがちになってしまうので・・

で、検索したらこんなページが引っかかりましたけど・・・

http://q.hatena.ne.jp/1089240873
http://ecorient.co.jp/cgi/bbbs/messages01/113729 …

この回答へのお礼

早速のお返事ありがとうございます。
いろいろレシピがあって大変参考になりました。
この夏いろいろ試してみます！

お礼日時：2006/06/14 09:14