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A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
>例えばアスパラギン酸のようなアミノ酸がたんぱく質
>中にあることで、酸性条件ではプロトンをたくさん保
>持できて、かつ必要なときにプロトンを使って機能を
>発揮するということでしょうか??
あ、いい感じですね。まず、アスパラギン酸のようなアミノ酸が活性に重要な役割をしているだろうと考えられますね。おそらくたんぱく質の触媒を示す場所にそのような酸性アミノ酸が配置されていて、そのアミノ酸の水素イオン保持が活性(触媒)に重要だろうという推測ができると思います。ですから、いっぱいプロトンを保持しなくても一つだけでもいいのかもしれません。たしかに3つかもしれないといわれれば否定はできませんが、、、
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