生ラーメンの麺であんかけ焼きそばを作りたい

焼きそば用の蒸し麺ではなく、生ラーメン用の麺しかありません。これであんかけ焼きそばを作りたいのですが、可能でしょうか？　
あんかけはもう出来上がってます。
麺は蒸す？　それとも焼く？
麺の調理方法を大至急教えて下さい！

No.2 ベストアンサー 回答者： rosquilla 回答日時： 2006/09/22 19:31

生麺ですよね？

軽めに湯がいてからよく湯切りして、大目の油で両面焼けばいいと思いますよ。

この回答へのお礼

そうです、生麺です。
軽く湯がいて焼くといいのですね。
ありがとうございました！

お礼日時：2006/09/22 19:48

No.3 回答者： epi_chan 回答日時： 2006/09/22 19:34

電子レンジでそのまま加熱して水分を飛ばす。

多目の油で炒め揚げ。（結構しっかり色がつくまで）
リードペーパー（キッチンペーパー？）で油を吸わせる。
冷めたあんは、温めなおしてからかけます。

・・・間に合ったかな？

この回答へのお礼

間に合いそうです！
すみません、生麺なので水分はほとんどないですが、
電子レンジで水分を飛ばした方がいいですか？

お礼日時：2006/09/22 19:51

No.1 回答者： sirowan777 回答日時： 2006/09/22 19:28

焼いて食べたことがありますよ。

この回答へのお礼

そのまま焼いて食べたんですね。
ありがとうございました！

お礼日時：2006/09/22 19:46