銀タラの切り身、おいしく簡単に。

銀ダラというのは、やっぱ、ふつうのタラとは違うことが、

http://okwave.jp/qa2596468.html

によりわかりました。

で、今度は、レシピ、おいしいの、教えてください。　今、６切れあります。　２切れは味噌につけておこうと思いました。

４切れの切れ身は結構厚みのある切り方してあります。　今まだそのまま（てか、解凍してあるので再度冷凍はしないで、といわれたので早く使わなくてはいけない。）

もらった直後、形のちょっと悪いのとか、ちょっと使ったら油の多く出てくるのにびっくり。　で、自分の知っている切り身はふつうのタラと完全に思いました。　なので、あらためて、ギンダラ。　

このまますぐに使えて、かつ、油ぎらぎらにならなくて、かつ、おいしいもの。　そして手もかからず、簡単に。

よろしくおねがいします。

No.1 ベストアンサー 回答者： sabra 回答日時： 2006/12/13 16:16

うちはいつも煮付けにしています。

他の魚と同様の味付けでＯＫです！
確かに油はでてきますが、私はボソボソにならず、
魚の煮付けの中では結構好きな方です。
もし、気になるなら、さっと湯通ししてから煮れば
良いかもしれませんね。

この回答へのお礼

結局、片栗粉を軽くまぶして両面を焼いてから、煮付けにしました。　stickyだったけど、それがまたおいしかった。

ありがとうございました。　次回は湯通ししてからにします。　（回答を頂いたときにはもう食べたあとだったので。。。）

お礼日時：2006/12/14 15:50