桜海老のかき揚げを作ります。桜海老の他に何入れますか？

桜海老を通販で購入したのでたくさんあり、かき揚げ丼にしようと思っています。しかし、桜海老のかき揚げにはタマネギくらいしか入れるものが思い浮かびません。そこで皆様のお知恵を拝借したいのです。今晩のメニューなのでなるべく手に入りやすいものをお願いします。ｍ(_　_)ｍ

ダンナは「しそ」と「いんげん」が苦手です。

No.1 回答者： sydneyh 回答日時： 2002/05/22 16:29

うちにかき揚げの内容は、桜海老、玉ねぎ、にんじん、ごぼうです。

にんじんとごぼうは、マッチ棒くらいの細さにし、長さはその半分の大きさしょうか。
サクサクとした歯ごたえが香ばしくて美味しい、食物繊維とβカロチンたっぷりのかき揚げですよ。

この回答へのお礼

早々の回答ありがとうございます。
にんじん」・「ごぼう」ならすぐに手にはいりますね。
サクサクとした歯ごたえ・・・たまりませんねぇ～（*＾_＾*）
参考にさせていただきます。メモメモっとφ(^∇^ )

お礼日時：2002/05/22 16:34

No.2 回答者： suekolove 回答日時： 2002/05/22 16:32

春菊１束（三葉の方がおいしいかな）

桜エビ３０ｇ
たまねぎ１／３玉
にんじん３０ｇ溶き卵１／２個
水１／２カップ
小麦粉１カップ

だし汁１／２カップ
しょうゆ大さじ１＋２／３
みりん大さじ１＋２／３

揚げ油適量
こんなでいかがですか?

この回答へのお礼

早々の回答ありがとうございます。
三つ葉！！いいですね。春菊だとせっかくのえびの香りが負けちゃうかな？（私は春菊苦手です。ごめんなさい。）
かき揚げの材料とたれの分量まで教えていただいて感謝です！！
やはり「にんじん」は欠かせないようですね。

参考にさせていただきます。

お礼日時：2002/05/22 16:38

No.3 ベストアンサー 回答者： wakayamakei 回答日時： 2002/05/22 16:37

既に出ている食材以外だと、今の季節なら空豆もおすすめです。

生のまま皮をむいて桜海老とタマネギに混ぜて揚げてみて！
大きめなら半分に切って皮をむくと楽ですよ。

・・・あ、でも旦那様が「いんげん」苦手なら豆類はダメかなぁ？

この回答へのお礼

早々の回答ありがとうございます。
なんて偶然なんでしょうか。昨日「そら豆」を買ってきて、今夜「つまみ」にでもしてもらおうと、さっきさやから出したところです。（夜に茹でようかと・・・）
「つまみ」の分を少し減らしてかき揚げに入れてみようかな・・・

うちの台所が見えましたか？？（＾＾）
タイムリーな回答感謝です。

お礼日時：2002/05/22 16:42