カリウムについて

昨年、母に腎臓癌が見つかり、片方の腎臓を全摘出しました。
それから定期的に検査を受けてます。腎臓が片方無いために、カリウムの数値が高いです。
数値を下げるため生野菜・果物は控えています。

質問ですが、(1)「らっきょ」はカリウムが多く含まれてますか？
　　　　　　(2)生野菜・果物をなるべく食べない他に有効なものはありますか？

宜しくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： daidai024 回答日時： 2007/02/20 06:40

食事制限は大変ですね。

質問に回答します。
(1)ラッキョウには、生では230mg／100gのカリウムが含まれています。
　甘酢漬では38mg／100gとなります。
(2)カリウムの少ない食品を食べる。
　好みもあると思いますので、↓でカリウム量を調べてみてはいかがでしょうか。

参考URL：http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijy …

この回答へのお礼

有難うございました。参考になりました。助かりました。

お礼日時：2007/02/20 22:29