油の捨てとき？！

魚を揚げた後の油は捨てますか？やはり、捨てる前の油を使うべきでしょうか？！

No.1 ベストアンサー 回答者： chilyuukaz 回答日時： 2007/06/06 23:57

魚の匂いが気になるのでしょうか？ごま油少し入れたら匂いも消えますしまだ使えますよ。

古く濁っているようでしたら捨てることをお勧めします。

No.2 回答者： fitto 回答日時： 2007/06/07 02:54

高性能フィルターで濾過しています。

当然、油は再利用します。

高性能フィルターを使用していないのなら、捨てるしか無いと思います。