カフェを開くには？？？

生活が安定してきましたら、ドックカフェを開きたいと夢見ています。

店内では、人間用にドリンク、犬用に手作りフード、犬の手作りお洋服や小物などの販売もしたいと思っています。

飲み物、食べ物（犬用ですが）を出すのに衛生管理の資格などいるのでしょうか？
資格がいるなら今から勉強して早いうちに取得しておきたいと思っているのですが…
まったくの初心者でお恥ずかしいですが必要な資格、開業にオススメのサイトなどありましたら教えてください。
よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： aquiz-c 回答日時： 2007/07/12 14:27

まず、人間用のドリンクを出されることになりますので、

通常の（犬に無関係な）カフェ開業で必要な手続きは全部必要です。
営業許可申請書、食品衛生管理者等々ですね。
法律上は、ドッグカフェも普通のカフェも一緒ですから。
（犬を入れて良いことについて、特別な規定が無い）
ただし、こうした店が増えているので、今後新しい規制が
生まれる可能性は十分にあるでしょう。

この回答へのお礼

参考になりました。ありがとうございます。

お礼日時：2007/08/09 22:23