No.2ベストアンサー
- 回答日時:
陳皮ってミカンの皮ですよね?
無農薬ミカンの皮を乾かした物でも良いと思いますよ。
漢方薬のお店にはありますよ。
参考URL:http://www.agri.pref.kanagawa.jp/nosoken/nousank …
No.3
- 回答日時:
「漬物に入れる陳皮」がどの様な目的で使われるかが解らないので,外しているかもしれませんが・・・。
漢方薬の「陳皮」は,日本産のものは「ウンシュウミカンの成熟果皮を乾燥したもの」であり,中国産は「ウンシュウミカン,ポンカン,オレンジの果皮を乾燥したもの」です。
これから考えると,オレンジは大丈夫でしょうが,レモンはどうでしょうか? また,これらに含まれる成分は必ずしも同じではないようです。
で,結論としては皆さんと同じで,漢方薬を売っているお店で購入されるのが良いと思います。
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