18人で行うBBQの食材の量について不安があります。

今週の日曜日にBBQを行うのですが、
初めて幹事を行うため食材の量が不安です。
下記のように設定したのですが、
いかかでしょうか?
意見をお願いします。

人数：18人（男11・女7）
年齢：20～24歳
食材
肉：3,250g
焼きおにぎり：18個
焼きそば：9玉
キャベツ：400g（1/2カット）
もやし：400g
とうもろこし：1600g（4本）
ソーセージ：4袋（30本程度）
しいたけ：9個
たまねぎ：4個
なす：2個
じゃがいも：2個
飲み物：1杯程度の酒
すいか：1玉
マシュマロ：1袋

といった感じです。
一応肉は男200g、女150gで考えています。
米は無しです。
どうか食材の量についてアドバイスをください。

No.2 ベストアンサー 回答者： japjiji 回答日時： 2007/09/20 06:35

全然足りませんね。

皆さんの仲の良さ、お酒飲む量などにもより飲食量はだいぶ違うでしょうが、年齢から見て「元気な同期」として書きます。

食材、特に野菜は焼き炒めると水分流出蒸発し縮みます。もっと多くしましょう。

肉：肉：3,250g
　　→男女同じで切りよく牛肉、４ｋｇ
焼きおにぎり：18個
焼きそば：9玉
　　→１２玉
　　→次のキャベツ・もやしは焼きそばに入れ分ですね？
キャベツ：400ｇ（1/2カット）
　　→１玉
もやし：400ｇ
　　→１袋２００gとして３袋、６００ｇ
とうもろこし：1600g（4本）
　　→９本、１本を２つ折して焼く
ソーセージ：4袋（30本程度）
しいたけ：9個
　　→３６個
たまねぎ：4個
　　→６個、太目の輪切りで
なす：2個
　　→９本、１本を縦２つ割りで
じゃがいも：2個
　　→５個、１個を４つの輪切りで焼く
飲み物：1杯程度の酒
　　→本当ですか！！これっぱかりで大丈夫？
すいか：1玉
マシュマロ：1袋
　　→なぜマシュマロ？それにしても、これっぱかりの量は理解できません。

＝＝＝おまけ＝＝＝
＜味に変化付けるために追加しませんか？＞
海老→頭無し殻付き３６匹、塩振って焼く。
＜お酒の量ですが普通に飲む人として＞
　　→一人あたり缶ビール・チューハイ等を混ぜて３本。
　　→その他に日本酒４合を２本。
　　→赤ワイン２本。　　
　　→飲めない方のために瓶ジュース数本。
＜その他、焼くための炭を沢山＞

以上、如何でしょうか？

No.6 回答者： rx78ns00k2 回答日時： 2007/09/20 23:47

量に関しては野菜が少ない気がします。

焼きそば用として、別に計算して残しておけば、いざ焼きそばって時に「野菜が無い」って事にならないと思います。

量が少ないと思えば、（すいか：1玉マシュマロ：1袋）だけでなく、別の果物、スナック菓子やデザートになる物を別途用意しておけば、残っても処分に困りません。

焼肉のたれも２・３種類メーカーや味の傾向を変えて用意しておくと、喜ばれると思います。（焼きそばソースも忘れずに）

ネタを仕込むなら
クーラーボックス等で保冷をしっかりして現地に行けるなら、当日に秋刀魚を購入して持っていくとウケるかも（メンバーを見て一考を）
別で七輪を一個用意し、秋刀魚を焼いてみて下さい。

なお、道路交通法も改正になっていますので、飲酒運転は絶対にしない、させないです。（1杯程度の酒）でも飲んだら、乗るなです。

No.5 回答者： kantansi 回答日時： 2007/09/20 11:34

ＢＢＱで食べ物が途中で足りなくなるほどしらける事はありません。

　まず食べきれないと思うくらいの量を用意した方がよいでしょう。　ざっくりですが、肉は５キロ、野菜は設定量の３倍必要でしょう。　残った食材は捨てずに皆さんで分けて持ち帰ってください。

No.4 回答者： jumbokeskusu 回答日時： 2007/09/20 10:53

終末のバーベキューですか,楽しみですね。

うらやましい、と言っても幹事は大変ですが。

人により、グループにより、その他の条件により、食べる量は倍半分も違うような気がします。大食漢の私から見ると、後3-4割増の食材があったほうがいいのではと思います。とくに野菜類が少なすぎるのでは？

>しいたけ：9個
たまねぎ：4個
なす：2個
じゃがいも：2個
→これだと、1人に1個あるいは一切れ行き届かないですよね。私なら、順に18個、6個、12個、6個くらい。もちろん、袋いりでいいのでおざっぱな数量です。

>飲み物：1杯程度の酒
お酒中心か、食べ物中心によるので、お酒1杯はありとして、そうするとソフトドリンクが大量に必要では？　まだまだ暑いですから屋外のＢＢＱなら大量のペットボトル飲み物が！！

他についても他の方が言われているように（追加購入できる店が近くにない場合）増量がお奨めです。
あと、幹事は大変ですので、あと3-4人手伝ってもらった方がいいでしょ。

No.3 回答者： Hyoshitake 回答日時： 2007/09/20 06:39

ざっとみた感じ、酒が１人１杯程度ということなので、

食べるほうが中心になりそうですね。
それならば、ちょっと足りないような気がします。
まぁ近くに買いに行ける場所があれば、
追加で買いに行ってもいいでしょうけど、
近くにそういう店がない場合、もう少し持っていったほうがいいでしょう。
肉もそうですが、野菜が足りないような気がします。
どっちを中心に食べるかを考えて、どちらかをもう少し増やしたほうがいいでしょう。
まぁ人によって、小食に人もいますし、大食漢の人もいるでしょうから、
参加者の状況が分からない段階ではなんともいえませんが。
でももう少し用意したほうがいいと思います。
足りないと寂しいですよ。
余ってもいいので、余計に持っていきましょう！
他に差し入れをしてくれる人がいればいいですけど、
ビールなども持っていくといいかもしれません。

No.1 回答者： rubipapa 回答日時： 2007/09/20 00:00

こんばんわ。

量的にはこんなもんだと思います。

その場所が食材をすぐに買い足せるのであれば、これでいいと思います。

足せないのであれば、少し多めにもっていってもいいでしょう。

しいていうなら、キャベツは一玉に。あとはお腹の膨らみそうな
スナック菓子やチョコレートなどがあれば、空腹時に役立ちます。