バーテンダーをバーテンと呼ぶのが失礼なのはなぜですか？

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質問者：masimaroco
質問日時：2007/11/16 16:59
回答数：6件

バーテンダーについてのコラムサイトに、「バーテンダーをバーテンと呼ぶのは失礼」「バーテンは差別的な言い方」とありました。
漫画の「バーテンダー」の中でも、バーテンダーをバーテンと呼んでいるお客は、バーテンダーを低く見ている客に描かれています。（低く見ているからバーテンと呼んでいる？）
確かにバーテンという呼び方は正しくありませんが、なぜこの呼び方が差別的な言い方となったのでしょうか。
そのあたりの事情は書かれていないので、どういったニュアンスなのかわかりません。
（自分は20代前半なので、バーのこともよく知りません）
ご存知の方、解説していただけると嬉しいです。よろしくおねがいします。

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回答 (6件)

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No.6ベストアンサー

回答者： moominx2
回答日時：2007/11/16 21:52

バーテンダーです。

＃2の方の参考ＵＲＬにて回答しているものです。

ＢＡＲとフーテンを掛け合わせた造語、しかもかなり差別的な意味合いを含んでいるからです。
フーテンとは定職に付かずぶらぶらしている人のこと。今で言うフリーターみたいな人の事を指します。

今と昔では従業員の給料に関する取り決めも全く違い、バーテンダーやウェイターにはお店から給料は出ませんでした。
昔のカフェー（今のクラブみたいな横に女の子の付くお店）では、まず女の子（Ａ）が自分のテーブルをオーナーから買います。（日単位、週単位、月単位など様々だったようです。）女の子（Ａ）は自分のテーブルを担当する他の女の子をヘルプとして集めて営業開始。
そのテーブルでの売り上げは全て女の子（Ａ）の物となり、ヘルプの女の子に給料を支払います。
ウェイター、バーテンダーは名目上、お店のオーナーに雇われていますが、先にも書いたとおり給料は出ません。ではどうするのか。
女の子（Ａ）は何か物をオーダーする時、用事を頼む時、ウェイター、バーテンダーに対してチップを払います。これが彼らの給料となります。
チップぐらいで給料になるのか疑問に思われるかもしれませんが、ウェイター、バーテンダーは女の子に対して義理も恩義もありません。払いが少ないテーブルのオーダーは拒否できるのです。
女の子からはチップの額で態度を変える事、お客様からは女の子からかすりを取っているような所そんなところから「フーテン」のイメージが付いたのではないかと推測します。
また昔のＢＡＲ従業員は今のバーテンダーに比べると知識や技術を求められることも少なく、店を転々と変えることや、非常に自堕落な人たちが多く、正に「飲む」「打つ」「買う」を地でやっているなど、あまり印象は良くなかった事が原因の一つでもあります。

近年では先人の血の滲むような努力や国際コンクールでの入賞、業界全体の技術、知識の底上げ、メディアでの取り上げなど、ようやく認知されてきた感はありますが、まだまだ誤解も多く、国際的に見ても日本のバーテンダーの社会的地位はかなり低い位置にあります。

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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
バーテンが、フーテンとの造語であるというのを知りませんでした。言葉そのものが、単に略しているのではなく、差別的な意味合いを持って作られたのですね。
昔のバーの従業員についてのお話、まったく知らなかったのでとても参考になりました。確かにこのご説明を読むだけでもあまり良くない印象を受けました。
自分は、バーテンダーの方に、お酒についていろいろ教わったり、一人で飲みに言ったときに喋ってもらったりして、とても尊敬しています。
なので今後もバーテンとは絶対に呼ばないようにします。
丁寧なご回答どうもありがとうございました。

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お礼日時：2007/11/19 15:01

No.5

回答者： chie65536
回答日時：2007/11/16 17:20

差別語だからです。

過去、バーで働く男性を差別的に「バーテン」と呼び、風俗で働く女性を「風俗嬢」「売春婦」と呼んで差別、卑下するのと同じ感覚で差別、卑下していました。

過去には、勉強しない子供を叱るのに「勉強もしないで遊んでばっかり居たら、将来、寂れた酒場のバーテンにしかなれないぞ」などと言う表現も使われていました。

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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
自分はバーテンダーには憧れの気持ちが強いので、バーで働く男性を差別的に呼んでいたというのがショックでした。
そういう歴史的背景があったんですね。私の考えが足りませんでした。
ありがとうございました。

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お礼日時：2007/11/19 14:28

No.4

回答者： mot9638
回答日時：2007/11/16 17:17

こんにちは

「バーテン」だと意味は「酒場管理」になっちゃいます。
要は「略語」ですよね。
特に英語では略語は「蔑称」で使われることがままあります。
「ジャップ」とか「ビッチ」とかね。

日本でもスチュワーデス（今はキャビンアテンダントですが）を
「スッチー」と言ったり、警察官を「おまわり」と言ったり、
運転手を「運ちゃん」と言ったりしますが、言われたのが当事者なら
あまりよい気はしないでしょう。
まぁ「バーテン」に限らず「マナー」でしょうね。

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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
おっしゃるとおり、略称は蔑称で使われることがよくありますね。
スッチー、おまわり、運ちゃん、のたとえでとてもよくわかりました。
私の考えが足りませんでした。ありがとうございました。

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お礼日時：2007/11/19 14:26

No.3

回答者： icemankazz
回答日時：2007/11/16 17:12

どうもこんにちは！

別に、「バーテン」に限ったことではなく、「ＪＡＰ（ＡＮ）」「（サラ）リーマン」と同じで省略した呼び方だからではないでしょうか。
正式な名称を使わず、面と向かって略称で呼ぶのは、よろしくないかと思います。

ご参考まで

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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
確かに、サラリーマンに面と向かってリーマンと呼びかけたりしませんね。
ちょっと私の考えが足りませんでした。ありがとうございました。

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お礼日時：2007/11/19 14:25

No.2

回答者： maher
回答日時：2007/11/16 17:11

参考URLの#2さんが書いていることが理由らしいです。

ようするにフーテンを連想させる言葉ってことですね。

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/qa662656.html

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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
フーテンって寅さんぐらいしか聞いたことありませんでしたが、辞書でひいたらずいぶんひどい言葉でした。
納得です。ありがとうございました。

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お礼日時：2007/11/19 14:24

No.1

回答者： toko2468
回答日時：2007/11/16 17:09

「スキーヤー」を「スキー」、「ピアニスト」を「ピアノ」と呼ぶようなものです。

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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
なるほど、言葉として正しくありませんね。

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お礼日時：2007/11/19 14:21

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ウエ～～～ン。
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誰かバーに強い方、教えて下さい。よろしくお願いします！

Aベストアンサー

以下の参考ＵＲＬサイトに「オーセンティック　バー」が何店か紹介されてます。
更に、asucaさん、myapapaさんの回答通り、「英次郎」で調べると、以下の例がでてきます。
=========================
authentic
【＠】オーセンティック、
【形】頼りになる、れっきとした～、信ずべき、信頼できる、信頼の置ける、信憑性のある、真正の、真の、正式な、正文の、本物の
authentic French cuisine
本式のフランス料理
authentic Italian food
本格的なイタリア料理
authentic Japanese-style house
純和風住宅
authentic Korean restaurant
本場の韓国レストラン
==========================
ご参考まで。

参考URL：http://www.cno.ne.jp/g01/ys/linki.htm

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Q一人でバーに行った時の過ごし方

私は比較的一人で行動したり、食事をする事に抵抗がありません。
ですが、唯一バーだけは一人で行けません。
たまに一人で美味しいお酒を１，２杯だけ飲んでサッと帰りたい時があるのですが、本当はバーに行きたいけど、結局お酒も置いてあるカフェに行きます。
でも、種類もないし、落ち着いた雰囲気の中で色んなカクテルを飲みたいなとずっと思っています。

何故行きにくいかというと、やはり一人でいると何をして良いか分からないのが大きいです。
カフェだと本を読んだりできるし、レストランだと食事を味わって食べる事で気が紛れるし。
でもバーだと何をしてたら良いのか分からなくて、結局味わう余裕も無く、アッと言う間に１杯を飲んでしまい、一人の時間を楽しむ余裕が出なそうです。
人見知りするから店員さんと話すのも苦手だし・・・
あと、男友達に「女一人で飲んでたら、ナンパ待ちだと思われても仕方ない」と言われたのも気になります。
本当にそうですか？

以前「恋愛偏差値」というドラマで、主人公の中谷美紀さんが、行きつけのバーでいつも本を読んでいました。
バーで本を読んでいる人っています？
本はいつも持っているから、それが非常識でないならやりたいのですが、バーで本を読む行為が許されるのかわからなくて。

普段から誰かと一緒にお酒を飲む時にバーって使わないんです。
私はあの雰囲気好きだけど、周りの人は男女共に余り好きじゃない人が多いんです。
だから、行きなれたバーもないし。
そういう店が１件あれば、一人でも入りやすいのかなとは思いますけどね。

あと、都内で女性が一人で入りやすいバーもあったら教えて下さい。

沢山質問してすいません。
宜しくお願いします。

Aベストアンサー

>私は比較的一人で行動したり、食事をする事に抵抗がありません。
大変結構なことです。女性ではめずらしい。私は一人で食事をするのが凄く苦手で
大抵はラーメン屋　蕎麦屋、牛丼屋という方向に走ります。

＞ですが、唯一バーだけは一人で行けません。
ですが、唯一バーがけは１人で行けます。というか男だからあたりまえですかね。

＞たまに一人で美味しいお酒を１，２杯だけ飲んでサッと帰りたい時があるのですが、
＞本当はバーに行きたいけど、結局お酒も置いてあるカフェに行きます。

女性バーテンダーのいる店がいいです。渋谷のＡＷ（現在移転中）とワイン主体ですが
「黒い月」などいかがでしょう。

＞でも、種類もないし、落ち着いた雰囲気の中で色んなカクテルを飲みたいなとずっと思っています。

家の近くにバーがあるといいですね。駒沢に住んでいた頃にＥＭＰＴＹというバーがあって気軽に通い
ました。

＞何故行きにくいかというと、やはり一人でいると何をして良いか分からないのが大きいです。
それはわりますね（＾＾）
私はひたすら、店に流れる曲を聴きながら、グラスを睨んで飲んでますけど（＾＾；

まず、時間が７時前後なら　ドライマティーニを飲みます。
とにかく食前酒のくせに強い酒で、なかなか減らないから
続いてジンがうまいと思ったら、ギムレット、さらにトムコリンズを飲んで帰る
かさらにバーボンのロック（メーカーズマーク）を飲んで帰る

夏場はジンがラムにかわってフローズンダイキリではじまってボストンクーラー
あとは、その日の気分でカルバドス飲んでみたり　ベルモットをオンザロックで飲んだり
基本的に甘い酒でしめくくりたいので、カシスをビールチェイサーで飲んでみたり
最後は店が混んでくるのでバーテンダーの手間を省くものをオーダーしてみたりします。
注ぐだけとかかき混ぜるだけのやつ。

＞カフェだと本を読んだりできるし、レストランだと食事を味わって食べる事で気が紛れるし。
バーは基本的にバーテンダーに遊んでもらう場所です。
床屋やタクシーと同じで適当な世間話していたらいいです。
あとは、バーテンダーを遊ぶには、ありがちですが、世界旅行カクテルを頼む
とにかく　地名のついたカクテルをおもいつくままに頼む
もちろん一晩では無理なので次回に続くということで
まずは、
マイアミ　フロリダ　マンハッタン　ニューヨーク　ロングアイランドアイスティ
ネバダ　パリジャン　モスコミュール　アイリッシュコーヒー　
・・・いろいろ思い出して行き詰ったたら、
ドライマティーニ　を注文
「あれ？やめちゃったんですか？」と訊かれたら
すかさず
「ジンはボンベイサファイヤで。」
と言ってみる。
世界一周というカクテルもあるらしいです。
地名シリーズにはミント系が多いですね。ミントがお嫌いでなければぜひ
お試しください。

＞でもバーだと何をしてたら良いのか分からなくて、結局味わう余裕も無く、
まず、１人でいくのは店の混まない早い時間がいいですね。
私は、ホテルのバーとかで６時～７時頃に１人で飲むのが好きでした。
パークハイアットのロビーのバーでもカウンターはデスクランプがあって本が読める
席があるのですね。

９時以降の混んでいる時間は、１人でいっても他の客がにぎやかなので大人しく
のんでいます。大抵バーテンダーが話し掛けてきたりします。
バーは基本的にバーテンダーのキャラで選ぶものです。
自分の好きなバーテンダーのいる店でのんびりくつろいで飲めば一人も楽しい
ですね。
最初友人ときて次に１人でくれば大抵は、バーテンダーが覚えています。

＞アッと言う間に１杯を飲んでしまい、一人の時間を楽しむ余裕が出なそうです。
ゆっくり飲まなくてはダメ
そのためにはまず腹ごしらえ。
食事前なら、食前酒を２杯飲んで席をたつというのも粋ですよね。待ち合わせまでまだ
時間があるから、少し時間を潰した・・・みたいな感じで

＞人見知りするから店員さんと話すのも苦手だし・・・
自分から話さないでいいのです。向こうが話し掛けてきたら答える程度でいいのです
客はこっち向こうはバーテンダーですからサービスしてもらってナンボですし（＾＾）
それと2度3度通ううちに普通に親しくなれます。
向こうは接客のプロです。

＞あと、男友達に「女一人で飲んでたら、ナンパ待ちだと思われても仕方ない」と
＞言われたのも気になります。
＞本当にそうですか？
場所によります。オーナーバーテンダーの店は、店内でナンパされるのをあまり好ましい
とは思っていません。1人の客がよりつかなくなるからです。
ですから、店の雰囲気によります。ただし接客業ですし酒を出す場ですから客同士
親しくなろうがどうしようが不干渉主義です。
1人同士でカウンターに座っていれば
「あちらのお客様からです」
とかカクテルがまわってくることもあるかもしれません。
そういうときは、お礼をいっていただくくらいで、
「ご一緒に飲みませんか」といわれたら「人を待ってますから」といえば断れます。
もちろん待ち合わせの人はきませんが、店の外に出て携帯で会話するフリをして
そのあとでお勘定をすませて出れば、彼氏が急に都合がわるくなって待ち合わせ
場所が変わったというふうに伝わります。
いずれにしろカレシのいる女を口説くほど元気のいい男は少ないでしょう。

たしかに、女性が1人でバーで飲んでいると物欲しそうに見えるという感じはありますが
そのためにバーテンダーと親しくなっておけばいいのです。とにかくバーテンダーに
会いにきて会話を楽しんでいる。純粋に1人で酒を楽しんでいる。そういうことが
伝わる店を選べばいいです。

まず基本的に本格バーであることです。
ヘンな量販店はやめて一杯１０００円～１５００円の出来ればチャージのある店がいい
でしょう。
そういう店は自分一人ではいるのは敷居が高いと思ったら友人と二人でいって
次に1人でいく
あと、場所があまり奥まっていないところがいいですね。駅の近く。
渋谷では１０９の８階にある　コレヒオ
恵比寿　　ＯＤＩＮ

場所がわかりにくくほとんど女性一人でいったらヤバイ場所ですが渋谷円山町の
ルザンクはイチオシですね。

＞以前「恋愛偏差値」というドラマで、主人公の中谷美紀さんが、行きつけのバーで
＞いつも本を読んでいました。
古谷光敏さんの漫画レモンハートではいつもメガネさんが新聞読んでますよね。

＞バーで本を読んでいる人っています？
何をやっていても自由ですが、はじめていっていきなり本を読み始めたらバーテンダーは
ちょっとショックですね。
本を読むなら、まず早めにいって、奥の邪魔にならない席に座って
大抵カウンターのカクテルライトだけでなくテーブルランプとかあったりしますから
そういう場所にしましょう。

＞本はいつも持っているから、それが非常識でないならやりたいのですが、
＞バーで本を読む行為が許されるのかわからなくて。

ホテルのバーなら大丈夫。あとは店の雰囲気次第。客が少なかったら平気でしょう。
それと1人の客のために図鑑やグラフィックや地図や旅行本を置いてある店もあったり
します。

＞普段から誰かと一緒にお酒を飲む時にバーって使わないんです。
そうですか。

＞私はあの雰囲気好きだけど、周りの人は男女共に余り好きじゃない人が多いんです。
そりゃ年齢によります。私がバー通いはじめたのは、30代の後半。海外出張で外国の
バーの雰囲気を知ってからです。
わが国でもオーナーシェフブームの1985年以降、バーラジオとかさきほどの黒い月とか
本格的なバーが広まってきたわけで、もちろん銀座のルパンとか資生堂パーラーのバーやその
後のテンダーとかの名店もありましたけど若造がいける店ではなかったわけです。

＞だから、行きなれたバーもないし。
とはいいながら女友達さそって最初は2人でいきましょう。恋人とバーにいかないほうがいいのは
恋が終わったあと行きづらくなるからです。本当にいい店は、1人で通うのがいいです。
恋人や友達がいるのなら、それはなにもバーにこなくてもいい。バーは都会の自分だけの
プライベート空間。居間というより寝室の脇に置かれた、長いすとサイドテーブルのコーナー
みたいな場所。

＞そういう店が１件あれば、一人でも入りやすいのかなとは思いますけどね。
ありますよ。いくらでも。

＞あと、都内で女性が一人で入りやすいバーもあったら教えて下さい。
女性バーテンダー人見清子さんのＡＷは大変雰囲気のよい店でした。本人のオリジナルカクテル
パールリップスは甘口ですが絶品です。
バーテンダーを目指す若い女の子が1人で飲みにきていることもあります。
かつては、渋谷の東急本店通りのブックファーストの隣のビルの地下2階にありました。
コルビジェの椅子が並んで、ピアノがあって、私もかなり通った店でした。
今は確か東急本店のはすむかいあたりに移転予定と聞いています。
ここは1人でいっても大丈夫。

あと、9時過ぎにあく店ですが老舗の　黒い月
女性ソムリエの新田さんはエキゾチックな容姿の美人。
もちろんスタンダードなカクテルはきちんと出しますし、ワインの質のいいものがグラス売りで飲めます。
貴腐ワインとかマデラワイン、グラッパ　カルバドスも珍しいものが入ります。
ただし、ワインがグラスで２０００円くらいから。お値段はそこそこします。
心のアンカーポイントともいうべき大谷石の内装の落ち着いた異空間。
場所は、東急本店の向かいの東側。酒屋のあるビルの階段の３階
入り口が銅板の一枚板
看板のない店でも有名です。

ほとんど自分の趣味で書いています。すみません

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Qチャージ料って何ですか

初めてバーに行こうと思うのですが、
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チャージ料って何ですか？？

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それとも時間に応じてどんどん加算されていってしまうのでしょうか？

Aベストアンサー

チャージ料とは、俗に言うテーブルチャージです。
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普通のバーなら、席に着いた時点で加算され、追加はないです。

他にも店により、税・サービス料（税サ）で、プラス5％～20％とられる場合があるので注意です。

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Q「すいません」と「すみません」どちらが正しい？

　タイトルにあるとおり、素朴な疑問になりますが、「すいません」と「すみません」ではどちらが日本語として正しいのでしょうか。分かる方ぜひ教えてください。

Aベストアンサー

もともとは「すみません」ですが、「すいません」と発音しやすく変えたものもたくさん使います。
話す時はどちらでもいいですよ。

ただ、私個人の語感で言うと、公式的な場では「すみません」の方がいいような気もします。「すいません」はちょっとくだけた感じかな。でも、これはあくまで私個人の語感。人によって、あるいは地方によっても感じ方は違うだろうと思います。

書くときはもちろん「すみません」にしましょう。

発音しやすく変化した発音の他の例としては
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Qショットで飲むとは？

クラブに行くと「ショットやる子おいで～」と声がかかることがあって、お酒の強い子たちは飲みに行ってしまいます。
私はお酒が弱いのでそちらへは近づかないのですが、
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Aベストアンサー

こんにちは

ショットグラスでアルコール度の高いお酒を一気飲みする行為です
自分がショットバー通い時代，よく流行っていたショットガンは
スピリタスというウォッカを半分，ソーダを半分入れて
手の平で蓋をして，テーブルにこつんとワンシェイク
ソーダの泡が消えるまでに一気に飲み干すというものでした
ちなみにこのウォッカ９６°という強烈なものでした
言葉の意味としては，ショットガン≒一気であると思います
日本では「一気，一気，一気・・・・」とコールしていたものですが
アメリカでは「ショッガン，ショッガン，・・・・」と徐々に早く
コールしていた記憶があります
アメリカの方では，ショットグラスという限定は無く
ビールなどでもやるみたいですが
日本では余りお目にかかれない方法でやります
日本は，ジョッキでゴクゴクいくのが定番ですけど・・・・
アメリカの若い人は，缶ビールで・・・・
方法は新品の未開の缶ビールの底に近い側面に
ナイフを突き刺しグリっと回して穴を開けます
そして，穴に口をつけて準備完了
「レディ，ゴー」で開けていなかった蓋を一気に開けるのです
すると，空気が入り，自分の意思とは，うらはらに
ビールが一気に口の中へ流れ込んでくるのです・・・・
そのときにショッガン，ショッガンのコールが・・・

当時の自分なら「ショットやる子おいで～」と声掛けられたら
ショットグラスで飲むだけ（一気でなくてですよ）のイメージですけど
最近は，一気をする飲み比べのことを言うのでしょうね
クラブだから洒落っ気もないといけませんから「ショット・・・」
でしょうね「一気やる子おいで～」では，クラブの品も下がるでしょうから！！

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Q「ご連絡いたします」は敬語として正しい？

連絡するのは、自分なのだから、「ご」を付けるのは
おかしいのではないか、と思うのですが。
「ご連絡いたします。」「ご報告します。」
ていうのは正しい敬語なのでしょうか？

Aベストアンサー

「お（ご）～する（いたす）」は、自分側の動作をへりくだる謙譲語です。
「ご連絡致します」も「ご報告致します」も、正しいです。

文法上は参考URLをご覧ください。

参考URL：http://www.nihongokyoshi.co.jp/manbou_data/a5524170.html

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なにか糸口がつかめる様な、アドバイスお願いします。

Aベストアンサー

補足欄にご質問が有りましたので、私個人の主観でよければお答え致します。

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私の場合は、妻の実家の自営業の料理屋でして、朝から晩まで妻と一緒です。ですから、ご質問のような彼の気持ちを推測するのはとても難しいです。昔、サラリーマンをしていた時は、今ほど携帯電話も普及しておりませんでした。でも、想像するに、帰るコールもしなかった私なら妻からのメールは嫌でしょうね。(^-^;　しかし、付き合っていた学生の頃は、彼女と毎日でも会いたかったので嬉しかったでしょうね。(照笑)

だから同じ飲食業関係者としてではなく、既婚者としてアドバイスしてみたいと思います。

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ただ、未だ２０代の前半と言う事です。恋に恋してる部分もお有りでしょうし、そんな甘く切ない時期も有っても良いと思います。今を楽しむと言うのであれば、そんな野暮な事を聞かれる事は無いと思いますよ。

おじさんがアドバイスできるのはこの程度です。ご参考になれば幸いに存じます。とにかく、悲観的になったら面白くないよ。女は愛嬌。楽しまなきゃ！( ^3^)/