No.2
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煤と匂いでしょうね。
アルコールに脂肪酸ワックスと少量のアルカリ成分を加熱し、アルコールを含む石鹸を造り、冷却・固形化してつくります、萌えるとこの脂肪酸などから煤と匂いが出ますので、直に焼くとそれらが付着します。
着火用ゼリー状燃料はアルコールを撹拌しながら、少量ずつゲル化剤を加えたものです。
換気を十分にして、油跳ねを受ける新聞紙などを敷いてから、炭火でやるのがいいと思いますよ、その場合は七輪の下に断熱する物を敷いた方がいいです。
一度、炭火で焼き肉をしましたが、すごい煙で部屋中が真白になってしまいました。
もちろん換気をしていたのですが、とても追いつきませんでしたので、固形燃料のみでお肉を焼いてみようと思いました。
小さな鉄板を用意するのがいいのかもしれませんが、それならホットプレートと変わらなくなってしまいます。
固形燃料なら手軽にできていいなと思ったのですが、すすや匂いが付いてしまうのですね。
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