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豚カツの豚ロースを茹でてから揚げたら不味いですか?

教えて!goo グレード

A 回答 (5件)

生焼けが嫌で…ということですかね?



茹でるのではなく、大根おろしでおろし蒸しにしてから衣つけたら、柔らかく仕上がるかも。
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この回答へのお礼

ありがとうございます!

お礼日時:2016/11/13 14:37

>不味いですか?


 身が固くなり美味しくないと思いますが、
 人の味覚より、自身の味覚が優先されるのでは。
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この回答へのお礼

ありがとうございました!

お礼日時:2016/11/07 19:53

豚の角煮を串揚げすると 美味しいです


豚テキを揚げると 火が通り過ぎ少し堅いが 味が付いてるので美味しい
さっと味付けして揚げるのが(薄めの肉が美味しい)美味しいです(天ぷらでよくします)

ただ湯がいただけでは熱の通しすぎのデメリットだけ残る
豚の脂が多い部位を味付けし 揚げると美味しく仕上がります。
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この回答へのお礼

ありがとうございました!

お礼日時:2016/11/07 19:53

わしも下記の方と同じやで。

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この回答へのお礼

ありがとうございました!

お礼日時:2016/11/01 18:41

茹でカツでっか!


パサパサなカツになると思うで!
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この回答へのお礼

ありがとうございました!

お礼日時:2016/11/01 18:42

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