No.1
- 回答日時:
私も作った事あります。
ワインは、白より赤のほうが美味しいですね。
http://gr10.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/faq/3/1/ …
http://www.geisya.or.jp/~tessin/swiss/vinchaud.h …
No.2
- 回答日時:
わたしがよくつくるのは、甘口の赤ワインをもとにしています。
1:カップ一杯のワインに火をかける
2:レモンの絞り汁1/2個分、はちみつ小匙2をいれる
3:煮立ったらできあがり
という超簡単レシピ。白でしてもおいしいです。
どうして私が赤でするかというと、ドイツは「グリュウワイン」という
赤ワインのホットが、冬になるとスタンドで売られるから。
私のレシピはこれを簡単にしたもので、本当のグリュウワインは
さらにクローブなど、スパイスやハーブが入ります。
寒いドイツの冬に良く飲まれているみたいです。
No.3
- 回答日時:
私のも似たようなものですが。
1 人数分の赤ワインをシナモンスティックと一緒に火にかける
2 ひとにだちしたら、レモンを一さじ×人数分入れる
まずいワインは、これでおいしく飲めるようになります。
No.4
- 回答日時:
ホットワイン(グリューワイン)はドイツに行ったときによく飲みました。
現地のおばちゃんに聞いた作り方でよければ、ご参考までに。(マグカップに4人分)
ドイツの赤ワイン 1本 (750cc)
ラム酒 1カップ (250cc)
シナモンスティック 1本
クローブ 少量
レモン汁 少量
レモン&オレンジの皮 少量
ワイン・ラム酒・シナモンスティックを鍋で煮る。
煮立つ前にクローブ・レモン汁・レモン&オレンジの皮を入れる。
あんまり煮立つとアルコールが飛んでしまうので、少しグラグラきたら出来上がり。
レモン&オレンジの皮は、なければ別に入れなくてもいいそうです。
というか、レシピなんて『あってなきがごとし』のようなものらしいですよ。
その家庭ごとの味ってカンジらしいので、ハーブ類なんてのも適当らしいです。
レモン汁やクローブの量も個人の趣味の量でOKだそうですし、砂糖を少量入れたりするところもあるそうです。
ただ、フランスやイタリアの赤ワインで作らないようにしてくださいね。
葡萄の種類などの関係で、味が違いすぎます。
せめてオーストリア・ハンガリー・ルーマニアの赤ワインにしといてください。
この回答へのお礼
お礼日時:2001/02/15 02:37
とっても分かりやすいご説明をありがとうございました(^o^)丿
これっ!っていうレシピはなくてその家庭ごとの味なんですね。
これからチャレンジしてみます!ありがとうございました!!
No.5ベストアンサー
- 回答日時:
先日某テレビ番組で紹介されたものです。
それはスパイスの特集だったこともあって、シナモンの他、余り普段にはなじみのないクローブ・カルダモンも入れるレシピでしたが、これは入れなくても美味しくできます。
入れると一層体が暖まるなどの作用があるらしいので、あったら入れてみたら良いと思います。
ちなみに私は通常赤ワインにシナモン、オレンジ、はちみつを使って作ります。
オレンジ・・・・・・・・1/4個
シナモンスティック・・・1本
クローブ(ホール)・・・1粒
カルダモン(ホール)・・1粒
赤ワイン・・・・・・・・400cc
はちみつ・・・・・・・・大2~3
<作り方>
1.鍋に赤ワインを注ぎ弱火でじっくり煮詰めます。
2.赤ワインが煮詰まったらオレンジの果汁を絞り、絞り残りの果樹も鍋へ、さらにシナモン・クローブを加えてかき混ぜます。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- その他(IT・Webサービス) Googleマップで検索した結果のリストを作る方法はありますか? 1 2022/11/15 10:17
- 楽器・演奏 マルチエフェクター[ZOOM G3] の初期化について 1 2023/02/12 19:34
- その他(プログラミング・Web制作) 新しいフォルダを作るbatファイルを作りたいです。 1 2022/10/15 00:41
- Word(ワード) Wordの目次作成についてです。 卒業論文で目次を作ることになりました。 本文は「見出し」の機能を使 1 2023/01/17 11:26
- リフォーム・リノベーション 造作壁の剥がし方 1 2023/03/08 16:56
- Access(アクセス) アクセス ステップインのやり方 9 2022/07/12 11:42
- アプリ 画像のような図を作るアプリ(ソフト)が知りたい 2 2023/07/13 18:20
- iPad SurfaceーPro i5-7300にWINDOWS11を入れたいのですが可能でしょうか 5 2023/04/01 17:51
- Visual Basic(VBA) VBA ダブルクリックしたときにctrlキーが押されているか知りたいのですが。 1 2023/06/30 22:42
- お菓子・スイーツ カカオかカカオニブの入手方法 2 2023/02/02 11:59
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
白ワインの酸味を取りたい(鶏...
-
フォンドボーとデミグラスソー...
-
赤ワインは好きですか?
-
料理用の赤ワインについて
-
KENZOエステートのワインで一番...
-
赤ワインで唇が変色
-
マ・マーデミグラスソースを使...
-
白ワインと赤ワインの選択について
-
「ビーフシチュー」に赤ワイン...
-
ビーフシチューと赤ワイン
-
【赤ワイン】濃厚でとろみがあ...
-
甘い赤ワインの利用方法
-
ジビエ料理と白ワインの組み合わせ
-
赤ワインの替わり
-
ワインの保存温度って
-
赤ワインを未成年が買うことは...
-
高校生とかで缶のお酒飲んでる...
-
お酒飲んでオナニーすると
-
コンビニでお酒を買う時につい...
-
娘(1歳)と家族3人で初めて温...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
白ワインの酸味を取りたい(鶏...
-
赤ワインで唇が変色
-
料理用の赤ワインについて
-
赤ワインがない・・・(ハヤシ...
-
甘い赤ワインの利用方法
-
マ・マーデミグラスソースを使...
-
赤ワインを未成年が買うことは...
-
年寄りに日本語が通じないのは...
-
赤ワインの替わり
-
フォンドボーとデミグラスソー...
-
肉料理で赤ワインと白ワインで...
-
【赤ワイン】濃厚でとろみがあ...
-
ビーフシチューと赤ワイン
-
ふすまに付いた赤ワインの染み...
-
開栓後長くたった(何週間も)...
-
土の香りのする赤ワイン
-
安い甘い赤ワイン探してます
-
ワインの賞味期限
-
ジビエ料理と白ワインの組み合わせ
-
ワインは葡萄の皮の表面に付い...
おすすめ情報