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ナショナルのホームベーカリーを購入しました。
卵にアレルギーがあるので、パンはもっぱら卵なしで焼いています。
卵なしだとフランスパンのようなタイプしか焼けません。
ふんわりしたおやつパンやケーキはすべて卵が入っています。
おもてなしや、子供向けにデザートやおやつになるものをつくりたいとおもっています。
そこでホームベーカリーでできるパンやケーキで卵を使用しないレシピがあったら教えてください。
炊飯器やオーブン使用などでもかまいません、卵を使わないクッキー、ケーキ、パンのレシピを集めています。
宜しくお願いします。
A 回答 (3件)
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No.2
- 回答日時:
炊飯器でつくる超簡単バナナケーキです
・【用意するもの】市販のホットケーキミックス1包(200g)、バナナ1本、牛乳120cc程度
・炊飯器の内釜をボウルがわりにしてバナナの皮をむいてフォークでつぶす
・そこへ牛乳を入れて軽く混ぜる
・あとはホットケーキミックスを入れ全体を泡だて器で混ぜたら平らにならして、炊飯器にセットし『炊飯』スイッチを押して待つだけ!
バナナ風味のしっとりしたケーキが出来上がります。
牛乳の量は袋に書いてあるレシピのホットケーキを作る時の分量ですが、使うバナナの大きさによって加減してみてください。
No.1
- 回答日時:
私はアレルギーは無いのですが健康のためバター・砂糖をひかえたレシピが知りたくて下記の本を買いました。
卵・バター・牛乳・砂糖なし だから美味しい!
華やかケーキと素朴お菓子
濱田美里 著 河出書房新社 1400+税
その他ホームベーカリーメーカーのホームページにもいろんなレシピが載っています。メーカー各社を探してみてください。
ありがとうございます。早速本、探してみます。
ホームベーカリー用の本などもでているのですが、菓子パンやおやつ系はほとんど卵ありのレシピなんです。実は乳製品もアレルギーがあるので、この本は役立ちそうです。
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