ヘルシオでから揚げのコツ

ヘルシオAX-2000を購入しました。
早速、とりのから揚げをクックブック通りに作ったのですが（鶏モモ肉1枚1～2人分、薄め）
上半分はカリカリなのですが、下半分（網側）がべちゃ～となりカリカリになりません。
使用しているのはトップバリューのから揚げ粉です。
下半分もカリカリにするにはどうしたらよいでしょうか。
それともカリカリにはならないのでしょうか。

No.1 ベストアンサー 回答者： unparunpa 回答日時： 2008/08/22 15:47

私は、下側が気になるときは、ひっくり返してから延長しています。

カリッとなったかは、あまり頻繁にから揚げを作らないので
ちょっと覚えていないのですが、
ひっくり返さないよりはマシだったような…。

ちなみに、一切れが小さい場合、延長すると火が通り過ぎてしまうと思うので、
終了する前に、一度開けてひっくり返してみるのも良いかも知れません。

「カリッとなりますよ」と言い切れなくてごめんなさい。
もっとから揚げ慣れしている方の回答がつきますように。＾＾

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
他に回答つくかなぁ、と待っていたのでお礼が遅くなってしまいました。
今度延長時間を延ばしてやってみますね！

お礼日時：2008/08/26 09:02