パンのセーグルとは？

パンの名前で「セーグル」と付いているものが多いですが、ライ麦と言う意味ですか？

セーグル・オ・フィグ、セーグル・オ・フリュイ、セーグル・オ・ノア、・・とかありますが、
これらは何が違うのですか？

No.3 ベストアンサー 回答者： mox0313 回答日時： 2008/09/18 16:22

はじめまして

セーグル（seigre）＝ライ麦
フィグ（figue）＝無花果
フリュイ（fruit）＝フルーツ
ノア（noix）＝くるみ　　　になります。

No.2 回答者： noname#114696 回答日時： 2008/09/18 12:26

フランス語でライ麦の事みたいですよ。

フィグはイチジク、フリュイはレーズン、ノアは多分
チョコレートじゃないですか？

キーワード検索で沢山出てきます。

No.1 回答者： Reffy 回答日時： 2008/09/18 12:22

セーグルSeigle（だったと思う）はライ麦という意味で合っています。

小麦粉の方が多いパンをオ・セーグル（au　Seigle)、ライ麦の方が多いパンをド・セーグル（de　Seigle）と分かれていたように思います。
Figはいちじく、Fruiはフルーツ、Noaはチョコ系に使われるので、多分ライ麦パンでそれらのものが入っている……と理解していいように思います。

ただ上記はパン用語としてではなく、ケーキ系の知識なので、詳しい方がみつかったらそちらを採用して下さい(>_<)