至急！ロールケーキの型からの外し方教えてください。

これから焼くのですが、使い捨ての型に入れて焼きます。
その後にクッキングペーパーで巻いていくのですが、

○使い捨ての型の中にもクッキングペーパーはしいたほうがいいですか？

○型からどうやって外すんですか？さかさまにするんですか？


初心者なので何も分からないのに作り始めてしまいました・・・。


宜しくお願いします！！

No.2 回答者： mon1mon2 回答日時： 2008/10/12 19:24

もう出来上がってしまっているかもしれませんが…

ロールケーキの使い捨ての型？というのががよくわかりません。
もしかして、パウンドケーキ型のことですか？

ロールケーキだとしてお返事します。
クッキングシートは使ったほうがいいと思います。
丸めるときに「巻きす」のように使え、スポンジだけを直接丸めるよりきれいにできるし、そのまま包んで冷蔵庫で冷やすと、クリームがよくかたまって形がきれいになりますよ。
型からのはずし方ですが、クッキングペーパーを型より大きめに残しておけば、その端をもって持ち上げたらよいと思うのですが？

No.1 回答者： asdpoi0124 回答日時： 2008/10/11 16:28

使い捨ての型でロールになりますか？

ふつうは鉄板（平ら）で焼いて　具を挟んでロールするんですけど…
どういう焼き方するのかわかりません…
（使い捨ての型で平らなものを知りません…）
鉄板なら　クッキングペーパーも敷くし　直接鉄板に付きそうなところにはバターを塗りますが…

http://nick.uccies.com/roll.html
http://www.katch.ne.jp/~takeda/cake/itigo-roru.htm