サルサソースを上手につくりたい

どうも水っぽくなります。
原因はトマトなんでしょうが、おいしくできるレシピご教授ください。
あと、切るサイズの目安、隠し味スパイスなどあれば教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： megumaru 回答日時： 2003/01/17 15:16

私は、

トマト　２コ
玉葱　　１個
ピーマン１個
ニンニク１片
酢漬けのハラペーニョ適当
塩
コリアンダー少々
で作ります……混ぜて、半日くらい冷蔵庫で寝かせると、味が落ち着いていいです。
水っぽい……といえば水っぽい気もしますが（笑）、近くの店で食べてもこんなカンジなので、いいかな～と思っちゃってます……
いい加減な回答ですみません(^^;

この回答へのお礼

いえいえ、ありがとうございます。
水気の少ないトマトがあると聞いたのですが、近くには普通のスーパーしかないですし。
megumaruさんのレシピを参考につくってみます。

お礼日時：2003/01/17 16:27