No.1ベストアンサー
- 回答日時:
bbondsさんこんにちは
酪農乳業関係の記者をしているmaumauと申します。
低脂肪乳でもカッテージチーズできますよー。
というのはカッテージチーズは乳脂肪分だけを固めてあるわけではないからです。
乳業メーカーでは脱脂乳を原料にしているところもあるくらいです。
おいしいカッテージチーズを作って下さいね!
この回答へのお礼
お礼日時:2003/01/14 12:25
早速のご回答ありがとうございました。
あーよかった。低脂肪乳でもできるんですね。
なぜならうちの近くのスーパーでよく安売りをするからでーす。←賢い主婦だ!(笑)
ありがとうございました!
No.2
- 回答日時:
脱脂乳でも作れますので、低脂肪乳でも作れると思います。
酢のかわりにレモン汁でも、作ることができます。
http://www.agri.pref.hokkaido.jp/center/syuppan/ …
http://www.zao-cheese.or.jp/manual/nat_mak/mak_c …
参考URL:http://www.agri.pref.hokkaido.jp/center/syuppan/ …
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