シャヒパニール と パラクパニールの違い教えてください

インド料理店でシャヒパニールとパラクパニールは同じと聞きましたが、そうなんでしょうか？　料理本を読んで作ったパラクパニールと、その店で食べたシャヒパニールはずいぶん味が違いました。
店のものは、青臭さが少なく、甘味が強かったです。　なので、やっぱり違う料理なのかなと思いました。
　もし同じ料理の別名なら、どうしたら青臭くなく、甘くつくれるのか教えてください。
　お願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： ameya 回答日時： 2008/12/08 12:23

パニール=チーズ

パラク=ほうれんそう
シャヒ=甘い

ですので、シャヒパニール(甘いチーズのカレー)とパラクパヒール(ほうれんそうチーズカレー)は同じ場合もあり、違う場合もあると思いますよ。
私が食べたことのあるシャヒパニールはトマト味で、ほうれんそうは入って無かったです。
なので、ほうれんそうベースで甘口だったらシャヒパヒールともパラクパヒールとも言うのかな、と思います。

この回答へのお礼

ありがとうございました。　とても参考になりました。

お礼日時：2008/12/10 10:33