家庭で料理を作るときに一番お気に入りの調味料は何ですか？？

皆さんのご家庭で料理を作るときに、一番お気に入りの調味料は何ですか？？
この調味料は、我が家の料理を作る中で欠かせない！っていうのを教えてください。

ちなみに、我が家では「ナンプラー」が欠かせません。

No.4 ベストアンサー 回答者： mashumaro2#6 回答日時： 2008/12/15 16:08

こんにちは～。

既出でないものだと、鎌田商事の「低塩だし醤油」です。
小さいサイズで食卓にポンと置いても見栄えが悪くないですし。
お料理だと大きめの「だし醤油」、あと食卓用にはぽん酢も悪くないです。

趣味のマドレーヌ作りにはカルピスバターは欠かせません。
今年バター不足のとき、ご近所では争奪戦でした（笑）

この回答への補足

カルピスバターは初耳です。どんなお味でしょうか？

補足日時：2008/12/15 22:51

No.11 回答者： noname#108286 回答日時： 2008/12/16 00:49

クレイジーソルトがお気に入りです。

洋食を作る時にはかかせません。何にでも合うとは書いてありますが、肉料理が一番美味しいと思います。

スーパーにも売っていますが、輸入食品を扱っているお店のほうが少しだけ安く買えます。

No.10 回答者： trgovec 回答日時： 2008/12/15 22:19

・「味覇」などの万能中華の素

・豆板醤
・?油

など中華の基本調味料。パスタや炒め物もこれでできます。他に刻み唐辛子、粗挽き胡椒、ニンニクなど。

No.9 回答者： yoshy1980 回答日時： 2008/12/15 20:59

ベタにしょうゆ。

ドレッシング代わりにもなりますし、刺身・寿司・焼き魚といった
魚系のものには外せないですし、これからの時期はお鍋の出しの
基となる調味料です。

これなしでは、考えられないです(笑)

No.8 回答者： noname#130062 回答日時： 2008/12/15 20:23

唐辛子です。

No.7 回答者： noname#72960 回答日時： 2008/12/15 20:22

各種味の素。

業務スーパーで１０種類ほど買ってきました。
簡単便利。

No.6 回答者： riri1609#2 回答日時： 2008/12/15 20:13

いろんな調味用を使用しておりますが、やはり一番欠かせないのは「塩」でしょう。

味付けの基本です。

No.5 回答者： setsuna-08 回答日時： 2008/12/15 18:43

うちは「テンメンジャン」です。

家族で中華が大好きなので、ホイコーローや四川風マーボー豆腐に使います^^
買っても買ってもすぐ無くなってしまいます！


ナンプラーも好きですが、一瓶使い切れませんでした・・

No.3 回答者： taranko 回答日時： 2008/12/15 14:59

こしょうです。

炒め物をする時に塩・醤油は入れなくてもこしょうは必ず入れます。

No.2 回答者： kero-gunso 回答日時： 2008/12/15 14:38

和食なら醤油ですね。

和食以外ならとりあえず塩こしょうは絶対です。