賞味期限切れの生クリーム

賞味期限の2か月過ぎた生クリームがあるのですが、処分すべきか迷っています。
さすがにそのままホイップして食べる気はありませんが、シチューなどに入れて加熱すればもしかして大丈夫(?_?)
ちなみに、紙パックの生クリームで未開封です。冷蔵庫のチルドルームに保存していました。

No.2 回答者： 777oichan 回答日時： 2009/02/19 23:14

シチュー，カレー、スープ、グラタン、などにいれて加熱すれば大丈夫ですし、フォンデュに加えてもコクが出ます。

私の家では牛乳の賞味期間切れを、チーズみたいにして食べます。鍋に入れて加熱し温まったら酢を入れて軽く混ぜますと、カテージチーズ様の者が出来ますので、絞ってからサラダに混ぜていますよ。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
自己責任（？）の範囲で参考にさせていただきます。それにしても牛乳でカッテージチーズとはすごいですね。(^_^)

お礼日時：2009/02/20 21:08

No.1 回答者： saladajan 回答日時： 2009/02/19 23:12

Fujiyaの事件では、大丈夫だったはずの生クリームに、

大腸菌が基準値以上に繁殖した事件が有りました。
私ならば、即捨てます。
ちなみに、冷蔵庫に常置してたジャムに、
ほんの少しカビが生え、そこを取り除いて旦那に食べさせると、
食中毒になったケースが有ります。
ご参考までに。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
確かに食中毒になるのはこわいです。参考にさせていただきますね。

お礼日時：2009/02/20 21:00