小麦粉の賞味期限（１年半過ぎてます）

家にある小麦粉が賞味期限から１年半過ぎていました。
保存方法は、封は開けてあり、使いかけで、小麦粉の袋に入ったまま、
口は空気が入らないようにまるめてあり、それをビニル袋に入れてあります。
　見た目、変化なしだったので、ケーキを作ってみました。気のせいか、粉っぽく感じたのですが、それが、小麦粉の賞味期限のせいかも分かりません。
　小麦粉は賞味期限がどのくらい過ぎても大丈夫でしょうか？
これはまだ使えるでしょうか？
教えてください。。。
　
　

No.1 ベストアンサー 回答者： takoyaki1966 回答日時： 2009/03/05 23:52

保障はできませんが、色が変わっていたり、カビが発生していたり、虫がついていないことを確認しながら、うちでは数年たったものでも使っていました。

全然大丈夫でした。

袋がきちんとしていないと、小麦粉大好きな虫が付くらしいです。今回の小麦粉は、問題なかったようですね。
良かったですね。
今後もきっちり口を閉じて保存されますよう。