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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
>>花からフラボノイド色素を抽出する実験ですが、これは、花弁に含まれている諸々の成分の中で、フラボノイドだけが、アルコールにとけるので、花弁からしみでてくる、ということでしょうか?
抽出実験とは、物質の溶けやすい・溶け難いを利用して目的の物だけを
溶かし、分離する方法です。
フラボノイド色素をアルコールで抽出する実験、というのであれば
質問者様の考えている通りであっているかと思われます。
>>アルコールとフラボノイドはどういう原理で分けるのでしょうか?
フラボノイドについて詳しく知らないのですが、アルコールより分子量が大きく
常態ではアルコールより沸点の高い液体、又は固体かと思います。
液体であれば蒸留、固体であればそのまま蒸発させてやる事で、目的のフラボノイド
だけが残ると思われます。
No.3
- 回答日時:
フラボノイドだけが抽出ってのは装置次第でしょうね
純粋な抽出って結構難しいですからね
花びらをアルコールに入れておけば親油性のものはある程度一緒に抽出されますね
No.1
- 回答日時:
エッセンシャルオイルを抽出したりするときに使いますね
っで単純に水には溶けないがアルコールには溶ける物質を抽出するときにこの方法を使います。この物質を水に溶けやすい水溶性に対して親油性・脂溶性とかって言います。
この回答への補足
ありがとうございます
花からフラボノイド色素を抽出する実験ですが、これは、花弁に含まれている諸々の成分の中で、フラボノイドだけが、アルコールにとけるので、花弁からしみでてくる、ということでしょうか?
抽出されたフラボノイドは、アルコールと混じっていると思うのですが、その後アルコールとフラボノイドはどういう原理で分けるのでしょうか?
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