No.7ベストアンサー
- 回答日時:
簡単な戻し方を伝授。
お湯を沸かします。魔法瓶に注ぎます。タピオカをいれて、一晩置きます。次の日透き通ったら、水で冷やします。
これだと手間もかからないし、形が崩れないまま。時間を長くするすればどんな大きさでもオッケー。ガス代も節約できます。
おいしいデザートが食べられるといいですね。
No.6
- 回答日時:
わたしはお土産にタピオカを友人に買っていったので
もしや・・・と思いました。
支流の作り方はわからないのですが私は個人的には
30分くらい水でふやかしてから
熱湯でゆでるのがいいと思います。
タピオカやサゴの大きさによるのですが
15分から20分くらいゆでるといい気がします。
その間くっつかないように時々混ぜてください。
お薦め使用法
(1)メロン+ココナッツミルク+タピオカ
(2)ホットミルクティ+タピオカ
(3)シロップ+あんこ+タピオカ
No.5
- 回答日時:
タピオカの一般的な使い方は今までの方が答えていましたので、私はもう一つの使い方を紹介します。
このデザート名はbudino tapiokaといいましてイタリアのデザートです。割と簡単で日持ちもして、しかも美味しいので是非試していただきたいと思います。それでは作り方です。ミルクを500cc、レモンの皮1/4個すり下ろします、それにヴァニラビーンズを加え鍋に入れて沸騰させます。その中にミニタピオカ60grを入れ柔らかくなるまで煮ます。焦げ付きやすいのでへらで底を十分当ててください。柔らかくなりましたら砂糖65gr、バター40gr加えよく混ぜます。どろどろになっているはずです。次に卵黄を1個半加えよく混ぜます。それをバターを塗りグラニュー糖をまぶしたグラタン皿のような物に流し込み上にグラニュー糖をふり強めのオーブンで約10分焼きます。表面がぶつぶつとしているはずです。そして焼き色もつきます。それを温かい内でも冷たくしても美味しくいただけます。注意は卵黄を最後に混ぜてください。最初に入れると温度が高いので固まるおそれがあります。それではうまくできたら得意の逸品に加えてください。なおミニタピオカは入手しやすいと思います。No.4
- 回答日時:
下記は参考になるでしょうか?
●タピオカのもどし方
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/shokuzai/31 …
●タピオカとココナッツミルクのデザート
http://www.ipc-tokai.or.jp/~wako/resip/resip-tap …
No.3
- 回答日時:
RiRiteeさん、こんばんは。
>どっちが本当の作り方なんでしょうか?
本当にまともに作ろうと思ったら、
1.さっと水洗いする。
2.その後、熱湯に投入して中心に少し白い芯が残る程度に透き通るまで茹でる。
3.冷水にとって冷まして仕上げる。
この手順を踏むのがお勧めです。
上手くいきますように。
参考URL:http://www.e-recipe.org/regulars/199/020813_4.html
No.2
- 回答日時:
こんばんは。
タピオカは、キャッサバ根塊をすりつぶし、水中にデンプンを洗い出して沈殿させて集め、精製・脱水・乾燥工程を経て作られる。
一般のご家庭ではキャッサバ根の入手が困難で手作りというのは困難そうですね。
詳細は参考URLをどうぞ。
参考URL:http://members.aol.com/Terafort/Tornado/tornadoG …
この回答への補足
タピオカにもいろいろあるのですね。
お土産でもらったものには
商品名「ミニタピオカ」としか書いてないので
どう料理すればよいのやら・・・と悩んでおりました。
ありがとうございました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 化学 【大大大発見!ゆで卵の綺麗な殻の剥き方を発見しました】ゆで卵を綺麗に殻を剥くには、茹 3 2023/06/10 09:02
- 食べ物・食材 冷蔵庫が三日目切れていた玉子で 7 2023/04/17 05:46
- レシピ・食事 美味しい そうめんつゆ 欲しい 5 2022/04/10 09:51
- ガーデニング・家庭菜園 庭に作った畑の土を洗い小石を取り除く 3 2022/10/26 19:46
- その他(暮らし・生活・行事) 手短な調味料等で、本当に効果大のこばえ取り作りの方法の分かる方々お願い致します。最近、気温が上がりこ 1 2023/08/04 17:35
- 食べ物・食材 引っ張りうどん?引きずりうどん? 1 2022/08/31 11:13
- 食べ物・食材 寒脂鍋(かんし鍋)を知ってる方いらっしゃいますか? 4 2022/12/20 07:25
- レシピ・食事 タピオカ粉でクレープ作りたいのですか水と粉だけで、10グラムのタピオカ粉に何グラムの水入れればいいで 1 2022/08/07 22:15
- ダイエット・食事制限 夏休み期間にダイエットをしようと考えてダイエットをしています。 現在中学生で、普段は給食などがあった 3 2022/07/26 19:59
- YouTube 棒読みアプリ 2 2022/08/28 18:29
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
浮き粉とタピオカ粉との違いは...
-
ブルプルのタピオカミルクティ...
-
タピオカ粉は片栗粉とは全然違...
-
女子高生に質問です! 土日と、...
-
ココナッツミルクって温めて使...
-
わらびもち が冷えても白くなら...
-
タピオカの作り方
-
一週間ほど前、タピオカ入のミ...
-
ドン・キホーテに、自分で作る...
-
白玉粉と片栗粉
-
タピオカドリンクって普通サイ...
-
恋人がデート中に吐いたらどう...
-
タピオカについて 文化祭でタピ...
-
タピオカの漂白剤について
-
タピオカスターチを買ったのですが
-
なぜコンビニの白玉は固くなら...
-
コンビニのタピオカドリンクっ...
-
ココナッツミルクを作ると油っ...
-
タピオカの効果・・・?
-
パッケージが土星のタピオカ屋...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
わらびもち が冷えても白くなら...
-
女子高生に質問です! 土日と、...
-
タピオカ粉は片栗粉とは全然違...
-
恋人がデート中に吐いたらどう...
-
タピオカドリンクって普通サイ...
-
白玉粉と片栗粉
-
添付の画像のえびせんのカロリ...
-
ココナッツミルクって温めて使...
-
クレープに合う飲み物
-
タピオカの漂白剤について
-
ココナッツミルクが薬くさくか...
-
ココナツミルクの賞味期限
-
ブルプルのタピオカミルクティ...
-
学園祭で食べ物、飲み物を販売...
-
水筒に入れられるお腹にたまる...
-
ココナッツミルクを作ると油っ...
-
安いわらび粉とタピオカ粉の違...
-
浮き粉とタピオカ粉との違いは...
-
1番好きな飲み物を教えてくださ...
-
ミスドで以前卵マンってありま...
おすすめ情報