何年も前に、某テレビ番組で山形県の郷土食である「ひきずりうどん、若しくは、引っぱりうどん」を知ってから我が家の定番メニューになったのは良いのですが……。
茹でたうどんを、鯖水煮缶、卵、納豆、濃い目の麺つゆ、ネギや他の薬味などと食べるうどん料理だそうで、とても美味しいのでもう何年間も、月に二度は最低テーブルにあがるメニューです。
ただ、未だに、本当の料理名が、引っ張りうどんなのか、引きずりうどんなのか、検索してみても両方出てきて良くわからず、細かいことが気になって仕方がない私としては、何かスッキリしません。
それともどちらでも良いものなのでしょうか?
山形県民の皆様。
本当はどちらなのでしょうか?^^;
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やはり、諸説あるのかな?
引っ張りうどんに引っ張られちゃいましたかぁ♬なぁんちゃって……(≧∇≦)
久々に検索してみたらやはり、圧倒的に引っぱりが多いですね❣️(^^)v