No.4ベストアンサー
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いかなごはずっといかなごですが 地元では解禁になって一番小さいもののかま揚げが新子。
それを干すと新子ちりめん。 少し大きくなって釜あげにしたものをおもに大阪、京都で(かますご〉これは子供のころ良く食べました。大人になると(ふるせ)と呼ぶようです。これは安い魚ですが、新鮮なものを刺身で食べると非常においしいそうです。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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