卒論のことで質問です！！

卒論のことで質問です！！

私は、学校現場における食物アレルギーの対応について卒論をやろうと思っています！
研究方法が給食センターと学校にもアンケート調査をしようと思ってます！

自分が考えてるアンケート項目が、
1　食物アレルギーの児童は何人ぐらいいるか
2　どのような食物アレルギーをもっているか
3　食物アレルギーの児童への対応はどのようにしているか
この3項目しか浮かばなくて困ってます！アドバイスか何か付け加える項目があれば教えてください！

アンケートは、学校側と給食センターの両方にアンケートをとるつもりなので学校側のアンケート項目と給食センターのアンケート項目ともにアドバイスをよろしくおねがいします！

No.2 回答者： kuni-chan 回答日時： 2010/06/09 23:00

　どのようにアンケートをとるのかわかりませんが、事前に調べておいた方が良いと思う事があります。

・地域差について
　アレルギーに地域差があるかどうか。
・規模による差
　児童が少ない学校では、対応しやすいと思います。
・給食の制度について
　選択制の場合があります。A給食とB給食があって、アレルギーに応じて選択してもらえば、特別食が少なくなります。

　全国全ては無理と思いますが、驚くような対応があるかもしれません。

No.1 回答者： ruck 回答日時： 2010/06/08 12:36

先日役所から来たものと、子供の学校からのアンケートに答えたばかりなので、

それを参考に思いついた事を書ますね。
うちは子供が3人ですが、学校から食物アレルギーと銘打った調査をされたことはありません。
保険調査で予防接種や、すでにかかった病気の調査票の
「その他、知っておいてもらいたいこと」の欄に書くか、
家庭訪問等で個人的にお願するくらいです。
そこで、学校現場では食物アレルギーの対応をしているという前提ではなく、
そういう調査をしているかどうかからアンケートをとった方がいいと思います。
例えば、
設問1．食物アレルギーの調査をしていますか。
　　　　　Ａしている　　Ｂしていない
　　Ａと答えた方にお伺いします。
　　どのような調査をしましたか。（複数回答）
　　　1．アレルギーの有無
　　　2．食べられない食物
　　　3．アレルギーの症状・・・・等
　　　
アンケートを書く方としては、いくつか項目があげてあり、
（その他）以外は○を付けるだけの方が手間が少なくありがたいですね。

あと、実際給食が原因でアレルギーを起こした生徒がいるかどうかも
調べたらどうでしょうか？
ご参考までに。