No.1
- 回答日時:
当たりです♪
シナモンですよ。
主な材料はウイキョウ・シナモン・サンショウ・チョウジ・ハッカクですが、五香とは数種のという意味合いもあるので、五種類だけとは限らないですし、合わせる人によってもびみょーに違いますです。
好みの物はいろいろ買ってみてためすか、自分でブレンドするしかないですね。
薬くさいってことはウイキョウが苦手なのかなー。。。
ご回答ありがとうございます。
単品では買ったことがないですが、徐々に買って試してみます。
ウイキョウをネットで調べたら、セリだそうですね。
香辛料は奥が深いですね。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
香辛料に嵌まってしまったとのことでしたら、単品での購入をお勧めします。
個別の香りや用途(料理)を試されると良いですし面白いですよ。ウーシャンフェンも決まった香辛料や配合割合もないのですから、メーカーにより様々です。私も貴方様のと同じSBを愛用していますが、料理によりナツメグや八角やクミンなどを足したりします。ご回答ありがとうございます。
>料理によりナツメグや八角やクミンなどを足したりします。
私も真似してみます。
香辛料にはまったのは、減塩料理をやりたいからです。
若干血圧が高めなので。
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