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No.5ベストアンサー
- 回答日時:
今日でなきゃダメですか?
輪切りにしてビニールに入れ、塩(小さじ1杯、醤油ちょびっと、ショウガちょびっと)も入れて、もみもみしたあと、半日たてば美味しい浅漬け。
No.9
- 回答日時:
一番簡単なのは、ナスを縦半分に切ったあとそれをねかせ、1cmほどの斜め切りにして、油で炒めます。
味付けは、すき焼きのたれで行います。はい出来上がり。我が家で最近食べている料理を紹介します。ナスを縦方向に8等分にして、それを2個ずつ組み合わせ、4組作ります。豚ばら肉に、軽く塩コショウしてその1枚でナスをらせん状に巻きます。それをフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。好みによって、しょうゆや、すき焼きのたれを加えからませます。肉をもりもり食べるより健康的だと思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2003/10/20 21:13
たくさんのご回答ありがとうございます。
結局浅漬けにして食べましたが、いろいろ試してみようと思います。秋はナスがおいしいですからね。
No.8
- 回答日時:
お答えします。
1.ナスの皮をむく(ヘタは残して)
2.塩水で少しつける
3.ナスのヘタより下を半分、また半分に切る
4.ラップで包んでレンジで2分
5、しょうが醤油につけてお召し上がりください。
簡単でおいしい一品の出来上がり。
今ナスは旬ですから、旬ならではの食べ方です。
是非お試しください。
No.7
- 回答日時:
100Goldさん、こんばんは。
1.ナスの皮をシマシマにむく。
2.二つ割にして、斜めに切る。厚さは7~8ミリくらい。
3.塩をぱらっと振って、軽くもむ。
4.ざっと水洗いして、軽く絞る。
5.サラダオイルで軽くいためる。
6.砂糖、みりん、しょうゆを加えて、弱火でいためる。
7.仕上げに七味を振る。有れば、削り節を入れると、リッチ(?)です。
簡単ですが、結構いけます。ビールもご飯も進みますよ。
もうちょっと、凝ったのは…と思われたら、こちらでどうぞ。い~っぱい出てますよ。
おいしくできるといいですね。
参考URL:http://www.cookpad.com/main.cfm?Go=recipe&Page=r …
No.6
- 回答日時:
こんばんは。
「ナスもみ」はいかが?
簡単で、あっさりしておいしいです。
薄くいちょう切りにしてあく抜きし、
塩でかるくもみます。
鰹節とお醤油でもいいし、
マヨネーズでもおいしいです。
1度お試しください。
No.4
- 回答日時:
ベーコン1枚ありませんか?
ベーコンを細かく切る。
ナスを縦に2つ、その後ちょっと厚めの薄切り(←なんという表現じゃ)
ベーコンをオリーブオイルでいためて、
ベーコンの油が出たところへなす薄切りを入れていためて
フライパンの周りから、おしょうゆをひとたらし。
うまいっす!
ナスが油を吸うので、オリーブオイルでベーコンをいためて大丈夫よん。
No.3
- 回答日時:
焼きなす。
簡単で、美味しいです。
かつお節を振りかけて、しょうが醤油で食べると秋を感じますね~!
参考URL:http://www.tbs.co.jp/hanamaru/medama/020906.html
No.2
- 回答日時:
こんばんは。
・一本だけなら焼きナスなどはいかがでしょうか?
トースターでも焼けますし。
・ベーコンがあればベーコンと炒めて塩・コショウ
(ウインナーでも美味しい)
・ミートソースなどのパスタソースがあれば炒めてからパスタとソースの上に乗せても美味しいですよ
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