金属型からチョコをうまく外す方法を教えて！

今から、チョコを作ろうとしていますが
型が金属のものしかありません。
どう考えても外れない気がします。
入れる前にどんな処理をする、もしくは抜くときのコツとかありますか？

離型用のスプレーオイルふってもいいですか？
それとも型を水につける？
取る時にガンガン冷やす？もしくは温める？

型は、ノルディックウェアを使い
深さが3cmほどあるので底の方1ｃｍ弱に流して作ろうと思っています。
ひっくり返して、ガンガン叩けばいいのでしょうか？
誰か教えてくださ～い！！
お願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： takuranke 回答日時： 2011/02/13 15:01

＃１です、

型は常温でいいです。


型を外すときに温める場合、
お湯につけるとかではなく、
温めたタオルを型に当てると、
溶けすぎないで剥がすことができます。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
事前に何もせずで良いのですね。
作ってみます！

お礼日時：2011/02/13 16:13

No.1 回答者： takuranke 回答日時： 2011/02/13 13:32

叩いて外れなければ、少し温めて外す。

叩きすぎると割れる可能性がある、
それと勢い余って飛び出すなど。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
チョコを流し込む前の方は冷やしておいた方が良いのでしょうか？
それとも温めておいた方が？

お礼日時：2011/02/13 13:39