No.4ベストアンサー
- 回答日時:
仰る通り!私もIHにした当時フライパンで悩みました。
どんなに良い物を買ってもあっという間にテフロンが使いもにならなくなりました。真中だけが禿げちゃって…高いものから安いもの・・・何度買い換えた事か!!因みに・・ル・クルーゼのスキレットも表面の樹種があっという間に剥がれて使えなくなりました。鉄の(中華街でIH仕様の物を買った)フライパン・中華鍋もあっという間に接着面がひしゃげました。何度も打ち直しますと言っても・・・持って行くのがメンドクサイ・・・無い間はどうするの??IHを使って10年目になりますが・・・やはり火加減の問題のようです。
今は、3~4しか使わない事にしていますが、充分な火力です。
使い始めは、火力が不安で最大で使っていましたが・・・それが原因のようです。
今は、そこそこのランクの物を半年~一年位のサイクルで使っています。
使う頻度が多いとしたら半年で変えると何時も気分がイイですよ!
ご回答ありがとうございます。
ガスコンロは使ったことがないので、比較できませんが。
IHはガスよりも部分的に高熱になるようですね。
真ん中が禿げているので、延命化で、
くっつき易い、豆腐、肉は周囲で炒め、
野菜を中心で炒める、と言う技が実につきました(笑)。
私は中火から1目盛り下げて使用しています。
これ以上下げると、ビチャビチャの野菜炒めですので。
現在は、鋳鉄のフライパンを購入検討中です。
No.3
- 回答日時:
慎重に使っても3ヶ月でダメになるって早すぎですね。
失礼ながら安いのではないですか。
IHでテフロン使って1年以上になるけどまだまだ余裕ですよ。
ガスで2,000円しない軽い安い使った時は数カ月もしないでダメになり、4,000円くらいのは2~3年は持ちました。
有名メーカーものでなく量販店のプライベートブランド等でもいいやつ(高い)のは長もちします。
あと、通販とかでよく油無しでも焦げ付かないとかやっているけど、実際には油を敷いた方がいくらか長もちしますね。
中心から痛んでくるのはIHの特性です。
中心分が最も磁力が集中して発熱し易いので、そこから痛み易いです。
薄い鍋等も中心部が発熱で盛り上がり(歪み)ます。
ご回答ありがとうございます。
高いやつから安いものまで、
色々なものを使いましたが大差なし。
所詮樹脂なので、高熱には向かないのでしょう。
鋳鉄製のフライパンが通販であるそうなので、
試しに買って見ます。
鋳鉄は油をよく吸うので期待できそうです。
No.2
- 回答日時:
テフロン加工には、種類(ランク)があって、耐久性で最大6倍の差があります。
ホームセンターなど安売りされているものは、ベーシックやセレクトが殆どでしょう。
テフロンプラチナの表示があるものでしたら、もっと耐久性があると思いますよ。
但し、価格は大きく違ってきます。
ベーシック→セレクト→セレクトプレミアム→プラチナ→プラチナプロ
参考URL:http://www.teflon.jp/coating.html
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 医学 【え?フッ素って猛毒なのでは?】 【正直レビュー】テフロンが剥がれたフライパンが復活する!? 「フッ 6 2022/05/30 19:20
- 食器・キッチン用品 無害なフライパンを教えてください 6 2023/04/03 21:02
- 食器・キッチン用品 最近のフライパンはあまり洗わないほうがいいですか? 3 2023/05/14 05:45
- 食器・キッチン用品 使用してる人はいるかもだけど、シェフ達がテフロン加工のフライパンを使わないのは何故? シルバーがかっ 5 2023/08/02 12:20
- 食器・キッチン用品 テフロン加工と書かれたフライパンとフッ素加工と書かれたフライパンどちらが焦げ付かないですか? おすす 3 2023/01/26 18:03
- 食器・キッチン用品 フライパンの取っ手(柄・グリップ)におすすめの木材は? 1 2023/06/11 23:10
- 食器・キッチン用品 フライパンで厚揚げを焼いていました。 火力が強かったのかフライパンと取っ手の境目部分から煙が出て少し 1 2022/10/26 20:26
- 食器・キッチン用品 ティファールでの調理の仕方について 4 2022/06/11 07:29
- 食器・キッチン用品 ウインナーをフライパンで焼くときは、「油をひかずに」と書いてありますが、テフロンなどの焦げ付かないフ 13 2022/11/26 11:16
- 食器・キッチン用品 定年後 食後の食器洗いは旦那の仕事 どこからか聞き付けて有無なく押し付けられたのは良いとしても、 フ 11 2023/05/10 20:30
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
炊飯器でクッキングシートを使...
-
肉につける片栗粉がフライパン...
-
なべ底についたプラスチックを...
-
炊飯器の内鍋(お釜)の洗うタイ...
-
「テフロン加工が危険」となっ...
-
テフロン加工がはがれたものを...
-
炊飯器の内釜のテフロン加工
-
クッキングシートが無い時代は...
-
使用してる人はいるかもだけど...
-
テフロン加工フライパンで下痢
-
湿気た塩の乾燥とテフロン加工...
-
平野レミさんのドゥ!レミ・パ...
-
至急お願いします。レモン汁と...
-
フライパンに寿命はあるのか?
-
シリコーン樹脂加工の鉄のフラ...
-
テフロン加工のフライパンの焦...
-
テフロン加工について
-
食パンの焼き型で
-
フライパンを買いたいのですが...
-
IHでテフロンフライパン劣化早い
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
なべ底についたプラスチックを...
-
肉につける片栗粉がフライパン...
-
クッキングシートが無い時代は...
-
炊飯器でクッキングシートを使...
-
炊飯器の内鍋(お釜)の洗うタイ...
-
鍋底のテフロンが剥がれてる鍋...
-
テフロン鍋の傷の修復
-
フライパン、何で洗っています...
-
パエリアパンは何がいい?
-
ウインナーをフライパンで焼く...
-
「テフロン加工が危険」となっ...
-
テフロン加工のフライパン
-
テフロン加工がはがれたものを...
-
ホットプレートの使い方について
-
ティファールのテフロンのフラ...
-
テフロンの鍋にカビみたいなものが
-
テフロン加工フライパンで下痢
-
barmixのブレンダーはテフロン...
-
シリコーン樹脂加工の鉄のフラ...
-
鉄の中華鍋でカレーを作ること
おすすめ情報