No.2
- 回答日時:
大丈夫ではありません。
片栗粉はジャガイモのデンプン。
強力粉は小麦の粉。
片栗粉は水では溶けず湿り気を与えてもサラサラのままですが、小麦粉は大福の水分を吸い込んで溶けて粘りを出し大福にまとわりついてしまいます。
試しに、水滴を垂らした片栗粉と強力粉をかき回してみて下さい。
片栗粉はさらさらでくっつきませんが、強力粉は団子のように粘ってくっついてしまいます。
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