取り寄せスイーツは販売可能？

喫茶店を始めようと思っています
ケーキは手作りをと考えていましたが、無理があるようです
そこで、全国のお取り寄せスイーツを提供するのはどうかと考えました
でも、それって法律的に大丈夫なんでしょうか？
契約を結ぶ必要があるのでしょうか？
ご存知の方が居られたら、是非教えて下さい
よろしくお願い致します

No.1 ベストアンサー 回答者： Frozen_ 回答日時： 2011/06/05 00:28

そのスイーツをあなたのお店の商品として出すのは問題がありますね。

PL法のこともありますし、場合によっては著作権の侵害と受け取られることもあります。オリジナルの商品を仕入れて、何も手を加えず、オリジナルパッケージのまま販売するなら問題はありませんけどね。
やはりこの場合は、製造元とライセンス契約を結ぶのが常識的だと思いますけど。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました
ＰＬ法については考えていませんでした
やはり契約ができるように、連絡を取ってみます
教えて頂きありがとうございました
とても参考になりました

お礼日時：2011/06/05 20:22

No.3 回答者： noname#145046 回答日時： 2011/06/05 19:24

> 喫茶店を始めようと思っています

はい、この時点で「喫茶店営業許可」が必要です。

食品衛生法第51条の規定に基づき、喫茶店営業としての建物や調理場、衛生設備を含む各施設の基準を満たした上で、都道府県知事の許可（同法第52条）を得る必要がある。 ただし、食品衛生法が規定する喫茶店営業は基本的には店内で飲料以外の調理や製造をしない営業と解釈されており、駅や百貨店などにあるジューススタンドやケーキ販売店に付随した喫茶コーナーがこれに当たる。

> ケーキは手作りをと考えていましたが、無理があるようです
> そこで、全国のお取り寄せスイーツを提供するのはどうかと考えました

食事類を提供する喫茶店を営業する場合は飲食店営業の許可が必要である。

また、相手企業との契約も必要だと思います。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました
自分でケーキを作るつもりでしたので
飲食店営業の許可を頂いています
相手企業さんとは、契約ができるかを
連絡を取って聞いてみます
ご丁寧に教えて頂きありがとうございました

お礼日時：2011/06/05 20:28

No.2 回答者： K66_FUK 回答日時： 2011/06/05 00:35

商標権侵害で訴えられます。

素直に契約結びましょう。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました
やはり契約が必要ですね
連絡を取って、契約できるか聞いてみます
教えて頂いて良かったです
ありがとうございました

お礼日時：2011/06/05 20:17