青いトマトの活用法

今　庭にはアイコというミニトマトが赤く熟しています。これからだんだんと温度が下がってくると、完熟しない青いトマトがいっぱい残ります。せっかく作ったトマトですから何か食べる調理方法があったら教えてください。

No.1 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2011/08/05 11:06

私が子供のころ、母がピクルスにしていたけど、そんなに好きではなかったな。

フリッターみたいにして食べる方法もあるけど、、、そういえばFried Green Tomatoesという映画があったような気がするな。
後は、メキシコ料理のサルサに使うこともある。　これが一番（個人的には）好きかな。

No.2 ベストアンサー 回答者： itanochan 回答日時： 2011/08/05 11:12

トマトジャムという利用法もありますよ。

http://cookpad.com/recipe/423876/?utm_source=bt& …

No.3 回答者： virtuoso- 回答日時： 2011/08/05 12:06

野菜炒めに入れてしまいます。

きゅうりの余ったのなんかも出来ますよ。

中華の炒め物って残った食材を一掃するのに便利です。