No.2
- 回答日時:
普通は、生です。
水にさらしたり、切った後バットなどにひろげてしばらくほうっておくと、辛みが抜けます。
紫タマネギや、新タマネギなど、元々辛みの少ないタマネギもあります。
家庭用ならばお好みで加熱してもいいですが、シャキシャキした歯ごたえはなくなってしまいますね。
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